企業(yè)名稱：洪雅縣金斛酒業(yè)有限公司
發(fā)布時間：2019年04月03日
信息發(fā)布：洪雅縣金斛酒業(yè)有限公司
生產(chǎn)地址：四川省眉山市洪雅縣瓦屋山鎮(zhèn)復(fù)興村6組
企業(yè)電話：028-37412069
安全等級：B級
企業(yè)簡介：
2013年7月23日，眉山洪雅縣金斛酒業(yè)有限公司“瓦屋山”酒系列產(chǎn)品成功面世。當(dāng)日的品鑒會上，“瓦屋山”酒卓爾不俗的生態(tài)品質(zhì)，贏得與會白酒專家和各地經(jīng)銷商的贊譽(yù)，標(biāo)志洪雅特色旅游產(chǎn)品開發(fā)又添雅酒新秀。
瓦屋山國家森林公園處在北緯30度奧壤靈區(qū)，與神奇的川酒“金杯型”地帶相連接。洪雅金斛酒業(yè)原酒生產(chǎn)基地就座落在一脊橫空的天臺桌山下、碧波萬頃的雅女湖畔，廠房建在四川首個“全國生態(tài)文化村”復(fù)興村。這里森林覆蓋率達(dá)96%，四圍青山造就小環(huán)境溫潤氣候，從廣袤原始林區(qū)流淌而出的純凈山泉，為釀造優(yōu)質(zhì)白酒奠定了先天生態(tài)優(yōu)勢。據(jù)《史記·貨殖列傳》記載，漢文帝賜侍郎鄧通在瓦屋山鑄錢，鄧通將銅礦交由臨邛（今邛崍）卓王孫開采。相傳，卓王孫開采嚴(yán)道銅山，因身居高山，需用酒御寒。他就地取材，利用王河（復(fù)興村）泉水，請當(dāng)?shù)厍汲笠嵋晕骞入s糧為原料，釀造出了美酒，命名“金斛”。
2012年5月金斛酒業(yè)籌備建廠。法人代表王劍女士在廣泛進(jìn)行市場調(diào)查后，面對全國白酒行業(yè)景氣度低迷的現(xiàn)實，分析洪雅瓦屋山景區(qū)升級打造山上山下聯(lián)動開發(fā)的趨勢，從中尋找和發(fā)現(xiàn)商機(jī)，果敢決斷，在瓦屋山鎮(zhèn)復(fù)興村投資建酒廠。在國家發(fā)改委及省、市、縣、鎮(zhèn)、村各級的大力支持下，金斛酒業(yè)高效快捷的完成了注冊登記、立項報批、選址建廠、證照辦理、商標(biāo)申注、員工培訓(xùn)等各環(huán)節(jié)工作，僅用兩個多月時間高標(biāo)高規(guī)建成廠房，充滿漢闕特色的廠門雕塑和中華酒文化五千年圖片集錦，身著羌楚風(fēng)韻服裝的釀酒工人，使“青羌酒文化博物館”具備了濃郁的酒文化氛圍。酒廠8月開始試生產(chǎn)，9月4日第一窖酒出酒。試生產(chǎn)的金斛酒經(jīng)行家品嘗，認(rèn)為酒質(zhì)具有清香純正、入口綿甜、醇厚爽冽、尾凈香長的獨(dú)特風(fēng)格。目前，公司已進(jìn)入常態(tài)化生產(chǎn)，預(yù)計年產(chǎn)量在300噸左右。定位清香型白酒，系列高中低端產(chǎn)品“瓦屋山”、“瓦屋映紅”、“瓦屋翠”、“瓦屋紅”、“想爾”開始被市場認(rèn)可，現(xiàn)已與北京、昆明、成都等地經(jīng)銷商簽訂直銷、分銷合同。
為確保金斛酒業(yè)瓦屋山牌系列清香型白酒的口感和品質(zhì)，公司花20多萬購置了檢驗設(shè)備，聘請國內(nèi)頂級勾酒師現(xiàn)場傳授“酒勾酒”技術(shù)，杜絕任何外添物品，保證純正品質(zhì)。在生產(chǎn)流程上，酒廠技術(shù)人員把傳承古法釀造和現(xiàn)代生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合，嚴(yán)格選糧—浸泡—蒸煮—攤涼—拌曲—入窖—發(fā)酵—蒸餾—儲罐—分裝等工序，建立了一整套質(zhì)量管理制度。金斛酒業(yè)有限公司2012年成為四川省生態(tài)旅游協(xié)會理事單位，金斛酒業(yè)瓦屋山牌系列產(chǎn)品被四川省生態(tài)旅游協(xié)會指定為旅游專用酒。
好酒源自佳泉，好酒來自好糧。酒之魂魄在于窖，酒之醇美在于技。金斛酒業(yè)全體員工向市場消費(fèi)者莊重承諾：鎖定生態(tài)目標(biāo)做品牌，講究完美追求高質(zhì)量，用良心釀造蜀中美酒，承傳統(tǒng)走向科技高峰。
雅酒飄香，瓦屋山酒正綻放光芒。
