企業(yè)名稱：貴州百鳳庭食品有限公司
發(fā)布時間：2021年01月16日
信息發(fā)布：貴州百鳳庭食品有限公司
生產(chǎn)地址：貴州省畢節(jié)市納雍縣居仁街道辦事處經(jīng)濟開發(fā)區(qū)發(fā)展大道1號廠房
企業(yè)電話：13984748884
主營：農(nóng)副產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、預(yù)包裝食品、散裝食品、熟食品的批發(fā)及零售。
食品安全管理員：王進
企業(yè)網(wǎng)站：bupingfan.com.cn
企業(yè)簡介：
貴州百鳳庭食品有限公司,總投資3200萬元，總占地面積13648平方米，其中，廠房建筑面積6670平方米，庫房建筑面積1200平方米。公司以生產(chǎn)經(jīng)營熟食制品、休閑食品為主，主要產(chǎn)品有辣子雞、辣子雞油辣椒、紅燒雞、鹵雞、竹蓀滋補雞湯等。公司以“傳承生態(tài)自然饋贈，做優(yōu)做強傳統(tǒng)美食”為己任，秉承“優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、健康、時尚”的發(fā)展理念，以顧客滿意為導(dǎo)向，在“崇尚自然，追求健康”的過程中做老百姓放心的食品，以“構(gòu)建生態(tài)食品深加工產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)實現(xiàn)農(nóng)戶脫貧”為目標(biāo)，科學(xué)管理、理性經(jīng)營、精心操作。致力將“滾山雞”品牌打造成貴州乃至全國生態(tài)食品深加工產(chǎn)業(yè)知名品牌。項目正常投產(chǎn)后正常產(chǎn)能357萬瓶/年，年產(chǎn)值9567萬元，創(chuàng)稅507萬（5.3%稅率），全面投產(chǎn)后可解決就業(yè)人口100人，目前公司員工62人，生產(chǎn)車間36人，其中貧困戶10人，易地搬遷3人。
車間部分設(shè)備展示
車間部分生產(chǎn)線展示
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原材料：高原放養(yǎng)生態(tài)雞
“滾山雞”品牌系列產(chǎn)品均選用納雍縣脫貧攻堅主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——“滾山雞”作為原材料，“滾山雞”采用獨特的高原生態(tài)放養(yǎng)，吃五谷雜糧，嘗百草，飲甘露，尋覓林間昆蟲，循天道而自然生長，肉質(zhì)緊實，味道鮮美，富含豐富的氨基酸、葉酸、鋅、硒等微量元素，已獲得國家森林食品認(rèn)證及綠色食品認(rèn)證。
辣子雞
選用肉質(zhì)緊實，慢生長的優(yōu)質(zhì)生態(tài)雞洗凈剔骨后，取雞腿雞胸肉按1*1左右的比例切塊，用蔥蒜姜腌制15分鐘，香醇的金沙菜籽油燜至金黃色撈出，置于以姜、蔥、自制花椒油、本地特色辣椒制好的辣椒油中，經(jīng)過傳統(tǒng)的炒制工藝及先進的設(shè)備炒制而成。產(chǎn)品肉質(zhì)鮮香、油潤透亮、香辣味美。（雞肉含量>51%）
花生味油辣椒
選用慢生長生態(tài)雞、地道貴州特色辣椒，配以飽滿脆香的紅花生，置入以姜、蔥、新鮮藤椒精心制作香油中，經(jīng)過傳統(tǒng)的炒制工藝及先進的設(shè)備炒制而成。產(chǎn)品肉質(zhì)鮮香、油潤透亮、肉質(zhì)醇香同時伴隨著花生的清香酥脆。
油辣椒（雞肉含量>10%）
精選天然食材——納雍“滾山雞”生態(tài)土雞、貴州生態(tài)辣椒，金沙菜籽油做原材料，配以姜、蔥、自制新鮮藤椒油，制出的油辣椒香辣美味、油潤透亮。從源頭把控質(zhì)量，零添加味精、防腐劑、食品添加劑、進一步保證食材的原汁原味。
鹵雞
選取雞齡在150天的優(yōu)質(zhì)生態(tài)雞，通過清洗整形，配十余味養(yǎng)生中藥及天然香料進行滾動腌制2小時，再置于用十余味貴州特色藥材配制的鹵水中，以文火鹵制而成，產(chǎn)品色鮮味美，香濃潤滑，肉質(zhì)緊實Q彈。采用氣調(diào)鎖鮮技術(shù)，順豐冷鏈派送，為消費者提供鮮美、健康的優(yōu)質(zhì)鹵雞。
竹蓀雞湯
選用高原生態(tài)放養(yǎng)的“滾山雞”母雞，不添加任何提鮮調(diào)料（味精、雞精等），通過恒溫熬制8小時，做到雞肉內(nèi)外收縮一致，精心熬制的雞湯清醇鮮香，雞肉的味道和營養(yǎng)充分溶入到湯里，易于吸收消化。配有“菌中皇后”之稱的紅托竹蓀，增添雞湯鮮美口感，具有滋補、開胃消食的功效。
辣子雞小罐精裝
選取高原生態(tài)放養(yǎng)的“滾山雞”優(yōu)質(zhì)雞胸肉為原料，口感細(xì)膩，雞肉軟嫩彈牙，加上風(fēng)味濃郁的辣椒香，給您帶來一場味蕾的狂歡盛宴。包裝精致典雅，是走親訪友送節(jié)慶賀禮的不二選擇，小罐裝，大驚喜。
雞肉松
原料來自高原生態(tài)放養(yǎng)土雞“滾山雞”，將雞肉洗凈剔骨后放入獨家調(diào)制的湯汁煮熟，制成雞絲，再用小火炒制兩小時，制出的肉松口感松軟細(xì)膩，入口即化，香味濃郁恰到好處，唇齒留香，回味無窮
滴雞精
御萃坊滴雞精選用貴州納雍最原始的深山生態(tài)放養(yǎng)的滾山雞，采用傳統(tǒng)古法和臺灣現(xiàn)代化設(shè)備，恒溫慢火細(xì)釀十小時燉滴萃取雞之精華，燉滴過程中，利用蒸汽不回流技術(shù)，確保制作過程中不加一滴水，也不添加任何防腐劑
暫無認(rèn)證
