川北涼粉

貨號: -

產(chǎn)品規(guī)格: 份

生產(chǎn)日期: 見外包裝

保質期: 見外包裝

原價: ~~￥18.00~~

銷售價: ￥18.00

店鋪名稱: 成都市豐澤匯餐飲管理有限公司

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菜品信息

產(chǎn)品名稱：川北涼粉

信息發(fā)布：成都市豐澤匯餐飲管理有限公司

烹飪時長：10分鐘

主料：涼粉、

配料：小米辣、蔥花

調(diào)料：鹽、醬油、白糖、雞精、花椒粉、紅油、

采樣負責人：

店鋪名稱：成都市豐澤匯餐飲管理有限公司

詳細介紹：

川北涼粉是四川南充的著名小吃，創(chuàng)始自清末南充縣江村壩農(nóng)民謝天祿，他在渡口搭棚賣涼粉，以其獨具口味流傳全四川。川北涼粉是采用優(yōu)質豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細漿，然后過濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。川北涼粉調(diào)料有涼粉皮、黃瓜、辣椒油，花椒粉、醬油、鹽、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。

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川北涼粉

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