產品名稱：傳統(tǒng)肺片
信息發(fā)布：成都市豐澤匯餐飲管理有限公司
烹飪時長：10分鐘
主料：牛肚、牛腱、
配料：
調料：-
采樣負責人：
店鋪名稱：成都市豐澤匯餐飲管理有限公司
詳細介紹：
夫妻肺片（英文名：Sliced Beef and Ox Tongue in Chilli Sauce；Mr and Mrs Smith）是一道四川成都名菜，由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
