產(chǎn)品名稱：楊再勇私人訂制酒

發(fā)布日期：2017/7/4 15:07:58

信息發(fā)布：貴州醉美酒業(yè)有限公司

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760-2011(優(yōu)級(jí))

保質(zhì)期：長(zhǎng)期保存

生產(chǎn)日期：見包裝

產(chǎn)品規(guī)格：瓶

經(jīng)銷商：貴州醉美酒業(yè)有限公司

生產(chǎn)企業(yè)：貴州醉美酒業(yè)有限公司

配料配方：

       釀造使用的高粱是仁懷市三臺(tái)鎮(zhèn)火石崗種植的糯性紅纓子高粱。它是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。

       糯性紅纓子高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)90%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于回沙工藝的多輪次翻烤。

       制曲使用的是河南鄧州的軟麥。

       軟麥的胚乳結(jié)構(gòu)疏松，呈石膏狀，亦稱為粉質(zhì)；就小麥籽粒而言，而當(dāng)其角質(zhì)不足1/2時(shí)，稱其為粉質(zhì)粒，為軟麥。

檢驗(yàn)合格證：

詳細(xì)介紹：

十年醬香-貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒商業(yè)聯(lián)盟會(huì)員定制封壇酒，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)千年釀酒文化和工藝，以“十年”為主題，特別為我們茅臺(tái)商盟的首批會(huì)員制造的“十年之期，十年醬香”會(huì)員定制封壇酒，以“十年”寓意我們的會(huì)員將和商盟共同經(jīng)歷、成長(zhǎng)、與壯大，完成我們第一個(gè)“十年之期”。在十年之后，回望過去，品味經(jīng)典。

此批封壇酒為楊再勇先生私人定制的專用接待酒，以人之精神賦予酒之靈魂！

生產(chǎn)批文：

生產(chǎn)工藝：

本批定制酒于貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醉美酒業(yè)第一生產(chǎn)車間進(jìn)行釀造；

于醉美酒業(yè)酒窖窖藏10年以上；

由醉美酒業(yè)調(diào)酒師進(jìn)行調(diào)酒；

使用在景德鎮(zhèn)定制的專用酒瓶。

端午制曲，重陽下沙。基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。

生產(chǎn)地址：貴州醉美酒業(yè)有限公司酒廠

營(yíng)養(yǎng)成分：

       茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑。同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白。

       茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。

質(zhì)檢報(bào)告：

生產(chǎn)流程：

此批醉美仁懷酒于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)醉美酒業(yè)第二車間生產(chǎn)。

端午制曲，重陽下沙?；粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。

端午制曲

兩次投料

九次蒸餾

八次發(fā)酵

七次取酒

酒窖窖藏

暫無參保信息