產品名稱：歐建詩女士私人訂制酒

發(fā)布日期：2017/8/2 12:04:03

信息發(fā)布：貴州醉美酒業(yè)有限公司

審核人：貴州乾晟研成科技有限公司-姜元軍

產品執(zhí)行標準：GB/T26760-2011(優(yōu)級)

保質期：長期保存

生產日期：見包裝

產品規(guī)格：瓶

經銷商：貴州醉美酒業(yè)有限公司

生產企業(yè)：貴州醉美酒業(yè)有限公司

配料配方：

       釀造使用的高粱是仁懷市三臺鎮(zhèn)火石崗種植的糯性紅纓子高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。

       糯性紅纓子高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達90%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于回沙工藝的多輪次翻烤。

       制曲使用的是河南鄧州的軟麥。

       軟麥的胚乳結構疏松，呈石膏狀，亦稱為粉質；就小麥籽粒而言，而當其角質不足1/2時，稱其為粉質粒，為軟麥。

檢驗合格證：

詳細介紹：

十年醬香-貴州茅臺鎮(zhèn)醬香白酒商業(yè)聯盟會員定制封壇酒，秉承茅臺鎮(zhèn)千年釀酒文化和工藝，以“十年”為主題，特別為我們茅臺商盟的首批會員制造的“十年之期，十年醬香”會員定制封壇酒，以“十年”寓意我們的會員將和商盟共同經歷、成長、與壯大，完成我們第一個“十年之期”。在十年之后，回望過去，品味經典。

此封壇酒為歐建詩女士私人定制的個人專用酒，以人之精神賦予酒之靈魂！

生產批文：

生產工藝：

本批定制酒于貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)醉美酒業(yè)第一生產車間進行釀造；

于醉美酒業(yè)酒窖窖藏10年以上；

由醉美酒業(yè)調酒師進行調酒；

使用在景德鎮(zhèn)定制的專用酒瓶。

端午制曲，重陽下沙。基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。

生產地址：貴州醉美酒業(yè)有限公司酒廠

營養(yǎng)成分：

       茅臺鎮(zhèn)醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑。同時，醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白。

       茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。

質檢報告：

生產流程：

此批醉美仁懷酒于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)醉美酒業(yè)第二車間生產。

端午制曲，重陽下沙?；粕a周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。

端午制曲

兩次投料

九次蒸餾

八次發(fā)酵

七次取酒

酒窖窖藏

暫無參保信息