產(chǎn)品名稱：鳳天承（祥瑞）

發(fā)布日期：2024/5/13 14:49:12

信息發(fā)布：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)老貴酒業(yè)有限公司

審核人：仁懷市宏源研成科技有限公司-李明洪

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HTBJOO1S-2017

商品代碼：鳳天承（祥瑞）

保質(zhì)期：長(zhǎng)期保存

生產(chǎn)日期：2024-4-3

產(chǎn)品規(guī)格：53%vol+-1.0、500ml/瓶，1x6瓶/件

經(jīng)銷商：貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)王茅傳承酒業(yè)有限公司

委托商：貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)王茅傳承酒業(yè)有限公司

生產(chǎn)企業(yè)：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)老貴酒業(yè)有限公司

配料配方：

  以茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用本地的天然環(huán)境，端午踩曲、重陽(yáng)下沙，兩次投料，

  九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒歷時(shí)一年精心釀造，不添加任何香味物質(zhì)，從投料生產(chǎn)、品評(píng)勾兌、

貯存到出廠經(jīng)歷數(shù)年，在由近五十年勾兌經(jīng)驗(yàn)的資深評(píng)酒主師精心品鑒勾調(diào)而成。

檢驗(yàn)合格證：

注意事項(xiàng)：過(guò)量飲酒有害健康，孕婦及兒童不宜飲酒

購(gòu)買地址：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)

供應(yīng)商名稱：貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)王茅釀造酒業(yè)有限公司

供應(yīng)商資質(zhì)：

詳細(xì)介紹：

      鳳天承（祥瑞） 產(chǎn)品——產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，利用本地的天然環(huán)境，端午踩曲、重陽(yáng)下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次加曲發(fā)酵，七次取酒歷時(shí)一年精心釀造，不添加任何香味物質(zhì)，從投料生產(chǎn)、品評(píng)勾兌、貯存到出廠經(jīng)歷數(shù)年，在由近五十年勾兌經(jīng)驗(yàn)的資深評(píng)酒主師精心品鑒勾調(diào)而成。故酒體極具醬香之醇美，幽雅細(xì)膩之經(jīng)典。                                                             

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生產(chǎn)批文：

生產(chǎn)工藝：

生產(chǎn)工藝：  釀酒的技術(shù)本質(zhì)上十分簡(jiǎn)單，兩句話即可說(shuō)清:第- -步將糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖;第二步將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇(酒精)。但事實(shí)上，酒之所以甘醇馥郁，并非乙醇的作用，而得益于發(fā)酵釀酒過(guò)程中的副產(chǎn)物大量的酸脂類有機(jī)物。這些復(fù)雜的有機(jī)物群構(gòu)成了口感、味道、香味、回味等一系列感受。 目前已知濃香型中，香型成分有400多種物質(zhì)，主要成分是乙酸乙酯，而醬香型白酒的香型物質(zhì)高達(dá)1200多種，主體香型成分至今還不清楚?！懊┡_(tái)香酒的生產(chǎn)工藝是我國(guó)白酒工藝的活化石?！奔究肆既缡钦f(shuō)。在一年時(shí)間里，將糧食中的淀粉不斷發(fā)酵，經(jīng)過(guò)多次蒸煮， 慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機(jī)物，這是茅臺(tái)醬香酒與其他白酒最大的不同。茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗醬香型白酒都秉承三高三長(zhǎng)工藝，經(jīng)歷端午制曲、重陽(yáng)下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個(gè)生產(chǎn)周期等工藝。

生產(chǎn)廠商：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)老貴酒業(yè)有限公司

生產(chǎn)地址：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)

質(zhì)檢報(bào)告：

生產(chǎn)流程：

   生產(chǎn)流程是一年一個(gè)生產(chǎn)周期。在一年時(shí)間里，將糧食中的淀粉不斷發(fā)酵，經(jīng)過(guò)多次蒸煮， 慢慢“逼出”其中的酒精和其他有機(jī)物，茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗醬香型白酒都秉承三高三長(zhǎng)工藝，其間經(jīng)歷了端午制曲、重陽(yáng)下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒生產(chǎn)流程。

生產(chǎn)環(huán)境：

設(shè)備信息：

暫無(wú)參保信息