中食藥監(jiān)管信息查詢(xún)平臺(tái)根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求，為企業(yè)提供菜單式食品藥品防偽溯源體系建設(shè)服務(wù)，具體如下：
1、一企一碼
即給一家食品生產(chǎn)企業(yè)生成一個(gè)二維碼，錄入企業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)到數(shù)據(jù)庫(kù)，為企業(yè)生成一個(gè)二維碼，企業(yè)可以將二維碼印刷在產(chǎn)品包裝、名片、海報(bào)等。消費(fèi)者掃二維碼可以進(jìn)一步了解企業(yè)主要產(chǎn)品，資質(zhì)、認(rèn)證、榮譽(yù)等基本信息。
2、一品一碼
按類(lèi)別賦碼：同樣的產(chǎn)品相同的二維碼，即給同一類(lèi)產(chǎn)品生成一個(gè)相同的二維碼，且同系的產(chǎn)品源信息可確保相同，錄入企業(yè)及某相同產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)到數(shù)據(jù)庫(kù)，為企業(yè)某相同產(chǎn)品生成一個(gè)二維碼，企業(yè)可以將二維碼印刷在該相同產(chǎn)品包裝上。消費(fèi)者掃二維碼可以進(jìn)一步了解企業(yè)基本信息及該系列相同產(chǎn)品生產(chǎn)、配料等有關(guān)信息。如：同系列的啤酒、飲料等；
按批次賦碼：如產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道信息無(wú)需追溯，且同批次生產(chǎn)的產(chǎn)品源信息可確保相同，則可按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次為食品賦碼。如：超市直銷(xiāo)類(lèi)綠色蔬菜、包裝食品等；
3、一物一碼
按流水賦碼：如產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道信息需追溯，或同批次生產(chǎn)的產(chǎn)品源信息不一定相同，則可為每一獨(dú)立包裝的產(chǎn)品單獨(dú)賦碼。消費(fèi)者掃二維碼比對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)標(biāo)簽圖案可以判別產(chǎn)品真?zhèn)?，了解產(chǎn)品廠家信息及該產(chǎn)品配料、生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)檢測(cè)、物流等有關(guān)信息。
4、防偽溯源
俗話說(shuō)：開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶，件件都跟吃有關(guān)。吃得放心，吃得健康，絕對(duì)是老百姓生活中最關(guān)心的一件大事。食品安全擁有最廣泛的利益相關(guān)者，既與每一個(gè)人的日常生活直接聯(lián)系，又與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、政治安定密切相關(guān)。因此，無(wú)論你是農(nóng)夫還是食客，無(wú)論你身處何方，我們都責(zé)無(wú)旁貸。
參考消息網(wǎng)2016年10月4日?qǐng)?bào)道，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院城市發(fā)展與環(huán)境研究所黨委書(shū)記李春華9月30日在2016年中國(guó)城市發(fā)展高峰論壇暨《城市藍(lán)皮書(shū)No.9》發(fā)布會(huì)上表示，2015年因國(guó)內(nèi)食品安全導(dǎo)致死亡人數(shù)達(dá)到上萬(wàn)人，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)50億元。影響食品安全的因素眾多，既包括土壤污染、空氣污染、水體污染、化肥使用、抗生素濫用等因素，也包括人文精神、契約精神的缺失、發(fā)展理念的偏失或者錯(cuò)位、監(jiān)管手段不到位等原因，這些原因都是導(dǎo)致以上問(wèn)題產(chǎn)生的根本原因。另?yè)?jù)調(diào)查，我國(guó)十大知名茶葉品牌在農(nóng)殘指標(biāo)上全軍覆沒(méi)。由此可見(jiàn)，我國(guó)食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻，解決食品安全問(wèn)題任重道遠(yuǎn)。
我國(guó)食品溯源起步較晚，目前，我國(guó)產(chǎn)品可溯源比例也還比較低，主要農(nóng)產(chǎn)品覆蓋率不足1%。食品防偽追溯系統(tǒng)為每個(gè)商品賦予一個(gè)紋理二維碼“電子身份證”，通過(guò)這個(gè)“電子身份證”，系統(tǒng)全程記錄產(chǎn)品原料采購(gòu)，生產(chǎn)過(guò)程、去向、批次、廠家、生產(chǎn)日期等生產(chǎn)、物流以及渠道信息，并錄入數(shù)據(jù)庫(kù)，消費(fèi)者掃二維碼可以了解商品信息，為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)提供甄別依據(jù)。同時(shí)，可以提高企業(yè)內(nèi)部管理效率和控制力，如出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，企業(yè)通過(guò)掃描產(chǎn)品包裝二維碼，可追溯到同批量產(chǎn)品，質(zhì)量問(wèn)題的責(zé)任人，從而實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理。食品防偽追溯系統(tǒng)是食品安全監(jiān)管的一個(gè)重要手段，能有效防止食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，保障消費(fèi)者的身體健康。
治理食品安全問(wèn)題需要千千萬(wàn)萬(wàn)企業(yè)的誠(chéng)信自律、需要億萬(wàn)消費(fèi)者參與監(jiān)督、需要各級(jí)政府部門(mén)依法監(jiān)管，需要第三方提供共享平臺(tái)，需要全社會(huì)食品安全意識(shí)的不斷提高，以及共同關(guān)注和參與治理。
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