2月16日，成都市食藥監(jiān)局公布2017年第一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。本期食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑、保健食品監(jiān)督抽檢，共抽取樣品8232批，不合格樣品253批，本期樣品總體不合格率為3.07%。
看點(diǎn)
01 成都伊藤洋華堂上“黑榜”
此次抽檢，在成都市22個(gè)區(qū)(市)縣內(nèi)具有代表性的大型商場(chǎng)、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店等抽取。
其中多批次魚類檢測(cè)出呋喃西林的代謝物，其中有成都伊藤洋華堂有限公司溫江店銷售的1批次海水多寶魚、四川永輝超市有限公司成都新都區(qū)海倫國(guó)際分公司銷售的1批次多寶魚、成都龍鳳呈祥餐飲投資管理有限公司銷售的1批次烏魚、雙流金龍漁港銷售的1批次寶石斑魚、金堂縣龍液酸湯烏魚府銷售的1批次烏魚、青白江區(qū)蜀味有茗塘火鍋店銷售的1批次黔魚、庶民居餐館銷售的1批次生鮮裸斑魚中均檢出了禁用藥物呋喃唑酮或呋喃西林的代謝物。
看點(diǎn)
02 禁用藥物呋喃唑酮
呋喃唑酮（ Furazolidone ，曾用名稱：痢特靈）是一種硝基呋喃類抗生素，可用于治療細(xì)菌和原蟲引起的痢疾、腸炎、胃潰瘍等胃腸道疾患。呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對(duì)常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出。FDA也于2002年禁止了硝基呋喃類（包括呋喃唑酮）在動(dòng)物性食品中的使用。
呋喃唑酮其在受體內(nèi)會(huì)快速代謝，但是其代謝物則會(huì)在魚體內(nèi)殘留。人食用這些魚類以后也會(huì)殘留在人體內(nèi)，導(dǎo)致產(chǎn)生耐藥性，以后生病再服用此藥將失去作用，對(duì)人體的健康不利。
業(yè)內(nèi)人士表示，這類藥物出現(xiàn)在魚類等水產(chǎn)中有兩種可能，水質(zhì)被污染或養(yǎng)殖場(chǎng)給魚喂該類藥物，給魚治病。我國(guó)在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中，已將呋喃唑酮列為禁用藥。
看點(diǎn)
03 成都多家超市魚類檢出違禁獸藥具體名單
