上海市食品藥品監(jiān)管局最新公布的抽檢結(jié)果顯示，近期，上海市面上售賣的雞蛋，有4個批次查出違禁抗生素。目前，相關(guān)品牌雞蛋仍在銷售，問題雞蛋雖已下架、但尚未進(jìn)行召回處理。
根據(jù)市食品藥品監(jiān)管局抽檢上榜的四批次不合格雞蛋，沃爾瑪超市占三個名單，分別是江蘇阜寧縣溝墩鎮(zhèn)生產(chǎn)的草雞蛋以及湖北神鷺旗下的2款樂莊牌雞蛋，這些雞蛋中，都測出了不得檢出的抗生素氟苯尼考。
另外一款不合格雞蛋是大潤發(fā)超市銷售的江蘇“喜六福”烏骨鮮雞蛋，同樣檢測出了抗生素氟苯尼考。
對于為何相關(guān)品牌雞蛋仍在售賣？沃爾瑪回應(yīng)，不合格批次已經(jīng)全部下架，但尚未進(jìn)行召回，原因是目前仍在復(fù)檢。不過，對于現(xiàn)在售賣的雞蛋是否安全這一問題，超市方面避而不談。
沃爾瑪中國媒體負(fù)責(zé)人稱：“我只能說這個供應(yīng)商的資質(zhì)，還有它每一批的商品我們進(jìn)行核查，現(xiàn)在在等待復(fù)查通知。具體召回或者其它行動，我們都是要根據(jù)政府指引行動的?！?br />
業(yè)內(nèi)人士透露，氟苯尼考是一種抗生素，明令禁止在產(chǎn)蛋雞上使用。雞蛋中之所以出現(xiàn)這種違禁抗生素，是因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)很多蛋雞養(yǎng)殖場，一個小籠子能裝十幾只雞，空氣不流通容易滋生病菌，生存空間狹小容易交叉感染，為防止雞生病，養(yǎng)殖場就會在飼料中加入抗生素。飼料中的抗生素，進(jìn)入體內(nèi)后，沒有代謝掉的就會在體內(nèi)沉積，內(nèi)臟、雞肉、蛋內(nèi)都會有。
復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光稱：“蛋里面有抗生素，人吃進(jìn)去不是躺著中槍嗎？我們最擔(dān)心的就是人產(chǎn)生耐藥性，莫名其妙雞蛋里面抗生素吃進(jìn)去，其它地方抗生素吃進(jìn)去，多了以后生病了去打抗生素會不起作用?！?br />
專家呼吁，應(yīng)加快立法，盡早出臺高標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋國家標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格禁止飼料添加抗生素，把抗生素治療動物疾病也納入“處方藥”管理，嚴(yán)格管制抗生素的濫用，盡早讓市民吃上無抗雞蛋。
上海市食品藥品監(jiān)管局回應(yīng)稱，這4批次不合格雞蛋，全部來自外省市，會及時通報當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門并做好源頭監(jiān)管。對于銷售企業(yè)拒絕履行主體責(zé)任，市食品藥品監(jiān)管局表示，沃爾瑪、大潤發(fā)等超市，應(yīng)當(dāng)把不合格產(chǎn)品信息及時進(jìn)行主動公示并及時下架、召回，同時加強(qiáng)對供應(yīng)商的選擇，對入場食品進(jìn)行嚴(yán)格自檢、嚴(yán)格把關(guān)。
