6月6日，記者從成都市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局對全市調(diào)味品、生鮮畜禽肉、水產(chǎn)品、水果、糕點(diǎn)等22類共966批次食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中，常規(guī)監(jiān)督抽檢523批，不合格樣品41批，問題發(fā)現(xiàn)率為7.84%；評價性抽檢443批，所檢項(xiàng)目全部合格。目前，不合格產(chǎn)品已被責(zé)令下架、召回。
  據(jù)了解，此次常規(guī)監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品包括餅干，包子、油條、鹵菜等餐飲食品，豆制品，方便食品，蜂產(chǎn)品等。不合格指標(biāo)包括鋁的殘留量、甜蜜素、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留量超標(biāo)等。其中，17批次水果和蔬菜制品二氧化硫殘留量超標(biāo)。
  成都市食藥監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定合理使用二氧化硫不會對人體健康造成危害，但長期超限量接觸二氧化硫可能導(dǎo)致人類呼吸系統(tǒng)疾病及多組織損傷。
  同時，成都市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，要以正確的心態(tài)選購食品，避免過度追求食品的外觀，如色澤過分鮮亮的黃花菜、雪白的銀耳等。此外，食品標(biāo)簽體現(xiàn)了該食品的名稱、配料、食品添加劑等信息，消費(fèi)者在選擇食品之前，可以通過研讀食品標(biāo)簽辨認(rèn)該食品中是否添加了二氧化硫。

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