根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等規(guī)定，福建省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2017年第15期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及3大類食品，包括：食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品以及水果制品，共抽檢484批次，其中合格483批次，不合格1批次。
  水果制品不合格1批次：
  在福建省南平市延平區(qū)勝利街65號（勝利小學(xué)樓下）抽檢的九制話梅不合格。公告顯示，不合格產(chǎn)品為：杭州哎呦咪食品有限公司（分裝）2016年12月25日生產(chǎn)的九制話梅（瓶裝），鉛檢出值為1.7mg/kg。檢驗機(jī)構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。
  根據(jù)《GB 2762-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定，水果制品中鉛的限量指標(biāo)為1.0mg/kg。鉛屬于重金屬污染物指標(biāo)，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴(yán)，使用了鉛含量超標(biāo)的原料，也不排除從生產(chǎn)設(shè)備遷移入食品的可能。
  福建省食品藥品監(jiān)督管理局已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險。
  特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進(jìn)行投訴舉報。
  據(jù)了解，杭州哎呦咪食品有限公司在2016年11月《總局關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2016年第157號）》中因無核綠葡萄干檢出禁用著色劑已上過黑榜。

  

關(guān)于部分檢驗項目的說明

  鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業(yè)用途的環(huán)境重金屬污染物，空氣、家居環(huán)境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。通過飲食攝入和空氣吸入是成年人鉛暴露的主要途徑。對于兒童而言，通過手-口途徑攝入含鉛的灰塵、土壤或接觸含鉛的油漆玩具和器皿也是不可忽視的途徑之一。
  食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定以風(fēng)險評估結(jié)果為基礎(chǔ)，以保護(hù)大多數(shù)人為原則，鉛的風(fēng)險評估是以終生持續(xù)暴露不產(chǎn)生可觀察到的健康損害為基點的，因而具有充足的保護(hù)性。對于鉛超標(biāo)食品，從健康角度來講，如果沒有長期食用，一般不會對消費者造成明顯的健康損害。

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