近期，按照國家食品藥品監(jiān)督管理總局有關(guān)規(guī)定和要求，河北省食品藥品監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，飲料，餅干，罐頭，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，糕點(diǎn)，豆制品，餐飲食品，食用農(nóng)產(chǎn)品等15類食品119批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品117批次，不合格樣品2批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況公告如下：
一、總體情況：飲料10批次，2批次不合格；糧食加工品6批次，食用油、油脂及其制品4批次，調(diào)味品5批次，肉制品1批次，餅干2批次，罐頭1批次，酒類8批次，蔬菜制品1批次，水果制品38批次，炒貨食品及堅(jiān)果制品2批次，糕點(diǎn)11批次，豆制品2批次，餐飲食品15批次，食用農(nóng)產(chǎn)品13批次均未檢出不合格樣品。
二、不合格產(chǎn)品情況如下：
1.承德百純食品有限公司生產(chǎn)的石代冰泉天然飲用水，銅綠假單胞菌檢出值為1CFU/250mL，1CFU/250mL，1CFU/250mL，1CFU/250mL，1CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=0，m=0（在5個樣品中，允許有0個樣品銅綠假單胞菌指標(biāo)檢驗(yàn)值大于0CFU/250mL）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。
2.承德百純食品有限公司生產(chǎn)的天然飲用水，銅綠假單胞菌檢出值為6CFU/250mL，1CFU/250mL，1CFU/250mL，1CFU/250mL，1CFU/250mL。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為n=5，c=0，m=0（在5個樣品中，允許有0個樣品銅綠假單胞菌指標(biāo)檢驗(yàn)值大于0CFU/250mL）。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河北省食品檢驗(yàn)研究院。
三、對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請撥打投訴舉報熱線“12331”進(jìn)行舉報。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是水源防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
