近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢調(diào)味品、炒貨食品及堅果制品、方便食品、飲料、酒類、糧食加工品、薯類和膨化食品、食糖、餅干等9類食品238批次樣品，合格樣品234批次，不合格樣品4批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。
總體情況
炒貨食品及堅果制品45批次，不合格樣品2批次；飲料132批次，不合格樣品2批次；調(diào)味品3批次、方便食品17批次、酒類17批次、糧食加工品10批次、薯類和膨化食品7批次、食糖3批次、餅干4批次，均未檢出不合格樣品。
不合格產(chǎn)品情況
（一）漢中市漢臺區(qū)漢南路天烊綜合經(jīng)營部銷售的標稱西安福旺食品有限公司生產(chǎn)的福鵬牌140克/袋蘭花豆，酸價檢出值為4.2mg/g，標準值為≤3mg/g。檢驗機構(gòu)為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
（二）漢臺區(qū)紀老歪食品經(jīng)營部銷售的標稱西安環(huán)橋食品有限公司生產(chǎn)的坤師傅牌130克/袋老劉家蘭花豆,酸價檢出值為4.4mg/g，標準值為≤3mg/g。檢驗機構(gòu)為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
（三）陜西白水杜康酒業(yè)有限責任公司銷售生產(chǎn)的18.9L/桶白水杜康天然富鍶礦泉水，界限指標不達標。界限指標檢出值為鋰0.0040mg/L、鍶0.12mg/L、鋅0.0008mg/L、碘化物0.09mg/L、偏硅酸4.2mg/L、硒未檢出（＜0.09ug/L）、游離二氧化碳2mg/L、溶解性總固體135mg/L；標準值為應有一項符合（鋰≥0.20mg/L、鍶≥0.20mg/L（含量在0.20mg/L～0.40mg/L時水源水水溫應在25℃以上）、鋅≥0.20mg/L、碘化物≥0.20mg/L、偏硅酸≥25.0mg/L（含量在25.0mg/L～30.0mg/L時水源水水溫應在25℃以上）、硒≥0.01mg/L、游離二氧化碳≥250mg/L、溶解性總固體≥1000mg/L）。檢驗機構(gòu)為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
（四）鎮(zhèn)巴縣長興實業(yè)有限責任公司銷售生產(chǎn)的18.9L/桶麗康牌飲用純凈水，大腸菌群檢出值為1CFU/mL，1CFU/mL，＜1CFU/mL，＜1CFU/mL，＜1CFU/mL，標準規(guī)定為不得檢出。檢驗機構(gòu)為咸陽市食品藥品檢驗檢測中心。
核查處置情況
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地西安、渭南、漢中等市食品藥品監(jiān)督管理局已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改；經(jīng)營單位所在地渭南、漢中等市食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。查處情況于2017年11月22日前報省食品藥品監(jiān)督管理局并向社會公布。
消費提示
一、酸價
酸價主要反映食品中的油脂酸敗的程度。造成酸價不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴，如食用植物油水分過高，會加速油脂的酸??；產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長期攝入會對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。
二、界限指標
飲用天然礦泉水是一種寶貴的地下資源?！讹嬘锰烊坏V泉水》(GB 8537-2008)中規(guī)定，飲用天然礦泉水中的鋰、鍶、鋅等8個界限指標應有一項（或一項以上）指標符合標準規(guī)定。
三、大腸菌群
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標準包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定大腸菌群不得檢出。純凈水中大腸菌群超標，可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
