自9月11日起，市市場(chǎng)監(jiān)管局將在全市范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，為進(jìn)一步保障校園餐飲食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
此次整治行動(dòng)檢查范圍為學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園內(nèi)社會(huì)餐飲單位及食品銷售單位、校園周邊的小食雜店、小餐飲和食品攤販、校外托管機(jī)構(gòu)等校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者。整治重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面調(diào)查摸底，掌握持證和無(wú)證的具體數(shù)量，分級(jí)分類建立監(jiān)管臺(tái)賬；排查監(jiān)管對(duì)象是否依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證及有效期等；檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全管理責(zé)任制度，督促其配備食品安全管理員，明確食品安全崗位職責(zé)；檢查學(xué)校是否嚴(yán)格落實(shí)食品原料索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品貯存、加工制作、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒、用水衛(wèi)生、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面制度要求，對(duì)學(xué)校使用的米、油、餐具等重點(diǎn)品種進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。該局對(duì)排查整治中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)提出整改意見并督促其及時(shí)整改，依法從嚴(yán)查處發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為。
