9月23日—26日，省局黨組成員、食品安全總監(jiān)楊俊率食品生產(chǎn)監(jiān)管處、餐飲服務(wù)監(jiān)管處、食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處和省民族宗教委政策法規(guī)處相關(guān)同志對(duì)甘孜州食品安全監(jiān)管工作督查。督查組重點(diǎn)檢查了肉及肉制品專項(xiàng)整治、節(jié)前食品安全、農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體調(diào)查等工作情況，并對(duì)基層食品藥品監(jiān)管工作進(jìn)行了調(diào)研。
在丹巴甲居藏寨食品有限公司、康定紅葡萄酒廠、康定縣達(dá)折渚生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品開發(fā)有限公司等食品生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、出廠檢驗(yàn)以及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等方面情況；在海螺溝一號(hào)商鋪、康定縣民族貿(mào)易有限責(zé)任公司等食品流通企業(yè)重點(diǎn)檢查了經(jīng)營(yíng)環(huán)境、證照是否齊全、食品進(jìn)貨臺(tái)賬和索證索票等方面情況；在海螺溝長(zhǎng)征大酒店、明珠大酒店、丹巴318連鎖酒店、康定縣格薩爾酒店等餐飲服務(wù)單位重點(diǎn)查看了食品原輔料采購(gòu)索證、食品加工操作過(guò)程、涼菜間、后廚“三防”設(shè)施、餐用具清洗消毒等方面情況。檢查過(guò)程中，對(duì)個(gè)別食品企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的食品生產(chǎn)環(huán)境差、冷藏食品常溫?cái)[放、“三防”、保潔措施不到位等問(wèn)題，要求相關(guān)部門依法查處，并督促整改到位。
督查組聽(tīng)取了甘孜州食品安全工作情況匯報(bào)，楊俊總監(jiān)對(duì)甘孜州食品安全監(jiān)管工作取得的成效給予了充分肯定，對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作提出五點(diǎn)希望和要求，一要加大宣傳教育力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任意識(shí)和消費(fèi)者的辨假識(shí)劣能力；二要做好日常監(jiān)督檢查，著力規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；三要建立部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制，齊抓共管，形成社會(huì)共治格局；四要認(rèn)真開展風(fēng)險(xiǎn)排查，積極防控區(qū)域性和系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)；五要建立舉報(bào)投訴獎(jiǎng)勵(lì)制度，調(diào)動(dòng)廣大群眾維護(hù)食品安全的積極性，及時(shí)查處違法行為。
(餐飲監(jiān)管處 甘孜州食品藥品監(jiān)）
--轉(zhuǎn)自《四川省食品藥品監(jiān)督管理局》
