陳文華副省長(zhǎng)詳細(xì)了解蔬菜追溯體系
陳文華副省長(zhǎng)查看餐飲企業(yè)后廚管理
9月29日下午，省政府副省長(zhǎng)、省食安委副主任陳文華在成都市檢查國(guó)慶節(jié)食品安全、市場(chǎng)供應(yīng)等工作。省政府副秘書長(zhǎng)何旅章,省局黨組書記、局長(zhǎng)姚義賢和成都市政府、市級(jí)有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志陪同檢查。
陳文華副省長(zhǎng)一行先后深入成都市錦江區(qū)安居天涯市場(chǎng)、家樂(lè)福雙橋店、紅杏酒家錦華店等點(diǎn)位，詳細(xì)了解國(guó)慶大假期間食品安全供應(yīng)、保障情況，實(shí)地查看了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（超市）肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，以及食品安全檢測(cè)、食品安全信息公示、食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)出貨查驗(yàn)記錄等制度落實(shí)情況。
在安居天涯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，陳文華副省長(zhǎng)走到一豬肉攤前仔細(xì)叮囑商戶經(jīng)營(yíng)時(shí)“要誠(chéng)實(shí)守信、保質(zhì)保量”，并親自走進(jìn)一干雜鋪內(nèi)取下一瓶芝麻香油，仔細(xì)查看是否過(guò)期。在家樂(lè)福超市檢查的過(guò)程中仔細(xì)了解節(jié)日食品供應(yīng)情況、保障情況，詢問(wèn)購(gòu)物群眾對(duì)食品安全工作的意見和建議。在紅杏酒家，陳文華副省長(zhǎng)詢問(wèn)了餐飲服務(wù)單位食品原料來(lái)源及餐廚垃圾處理的情況，查看食材原料倉(cāng)庫(kù)有無(wú)過(guò)期食品，檢查了廚房等重點(diǎn)場(chǎng)所。陳文華副省長(zhǎng)要求酒樓經(jīng)營(yíng)者切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，提供安全的食品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
陳文華副省長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，國(guó)慶長(zhǎng)假是消費(fèi)最集中、也是最容易出事故的時(shí)段，各有關(guān)監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度，確保節(jié)日期間飲食安全，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，使人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。
（綜合協(xié)調(diào)處 辦公室）
--轉(zhuǎn)自《四川省食品藥品監(jiān)督管理局》
