新修訂《食品安全法》第六十八條 食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
【釋義】
散裝食品，指無(wú)預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷售的食品，包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。為強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和監(jiān)督管理，及有效維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，本條規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)注：（1)食品的名稱；（2)生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)；（3)保質(zhì)期；（4)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱；（5)地址；（6)聯(lián)系方式等內(nèi)容。本條規(guī)定的立法目的主要有：一是保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)。消費(fèi)者有權(quán)知道其所采購(gòu)的散裝食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，這些內(nèi)容是保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)和監(jiān)督權(quán)的最基本的信息，有助于消費(fèi)者了解食品的安全性，以防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，也便于消費(fèi)者監(jiān)督。二是便于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行主體責(zé)任和規(guī)范經(jīng)營(yíng)。散裝食品標(biāo)明上述信息，有助于提醒經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)，及時(shí)清理過(guò)期食品，避免將不同品種的食品相混淆，做到生熟分開(kāi)，防止交叉污染，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
--轉(zhuǎn)自《食藥法苑》
