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企業(yè)名稱：北川羌族自治縣貴和爾瑪軒食品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2018年08月04日

信息發(fā)布：北川羌族自治縣貴和爾瑪軒食品有限公司

生產(chǎn)地址：北川羌族自治縣安昌鎮(zhèn)納溪村

企業(yè)電話：13981171725

安全等級(jí)：B級(jí)

企業(yè)網(wǎng)站：http://www.myghemx.com/

企業(yè)簡(jiǎn)介：

北川羌族自治縣貴和爾瑪軒食品有限公司，公司于2013年10月17日成立，公司注冊(cè)資金1000萬(wàn)，公司員工現(xiàn)有20人，占地面積2000平方米。公司主營(yíng)生鮮肉及農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售，公司地址：北川羌族自治縣安昌鎮(zhèn)納溪村

今后，公司將在原材料和銷(xiāo)售方面，加大投入，使得企業(yè)能夠盡快走上發(fā)展的快車(chē)道。原材料方面，首先，原材料采購(gòu)上選擇優(yōu)質(zhì)豬肉。同時(shí)公司已與附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)接觸，計(jì)劃土地流轉(zhuǎn)1000余畝，種植無(wú)污染、無(wú)公害的大米、大豆。銷(xiāo)售方面，一是聘請(qǐng)職業(yè)銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)，同時(shí)精密結(jié)合我們已有的銷(xiāo)售資源，強(qiáng)有力地推廣各個(gè)市場(chǎng)。自古以來(lái)北川地廣人稀、三千平方公里的高寒山區(qū)，住著四萬(wàn)人的羌族祖先，物產(chǎn)豐富，他們半農(nóng)半牧，主要盛產(chǎn)香茹、辣椒、高山黃菜籽、香料、黑豬、高山黃牛，冬天里他們將出欄的黑豬、黃牛做成臘肉、熏牛肉在茶馬古道交易。在夏天出欄的豬牛怎么處理呢？聰明的羌族祖先想到一個(gè)絕好的方法保鮮，將豬肉或牛肉切碎、用黃菜籽油小火炸香去水再配以辣椒、香菇、香料、慢火炒制放入足夠食鹽保鮮，裝入陶壇內(nèi)，余油蓋住醬料，***后用壇蓋蓋住，壇沿放上食鹽將其密封，如此，壇內(nèi)醬料可隨著時(shí)間的催化變得異香撲鼻，隨吃隨取，或拌飯或拌面或炒菜等，無(wú)一不香、無(wú)一不美，成為名副其實(shí)的******醬，經(jīng)過(guò)二千年代代相傳至今，香菇牛肉醬、香菇豬肉醬其技術(shù)已相當(dāng)成熟，但是由于大山道路限制，幾千年來(lái)向外流傳甚微。

為了將祖?zhèn)鞯拿朗彻鍖毻茝V到世界各地，成都大唐投資集團(tuán)秉承回報(bào)社會(huì)大眾、支持災(zāi)區(qū)發(fā)展的感恩理念，投巨資創(chuàng)辦了北川羌族自治縣貴和爾瑪軒食品有限公司，組織專業(yè)隊(duì)伍，在全縣采集收買(mǎi)傳統(tǒng)做醬配方，經(jīng)過(guò)三年不間斷的試制，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)出“一拌鮮”系列產(chǎn)品，色鮮味美、醇和可口、香辣不燥，可直接食用、老少皆宜，亦可作烹飪配料、料理美食，是居家、旅行、饗友之佳品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，廣獲贊譽(yù)、有口皆碑。
貴和爾瑪軒全新推出的“一拌鮮”系列“牛肉香辣醬”“豬肉香辣醬”，“蘸蘸美”“旅程香”拌料以羌族茶馬古道客棧祖?zhèn)髅刂漆u料秘方為基礎(chǔ)，力邀多名國(guó)內(nèi)知名川菜大師，組建專門(mén)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，將傳統(tǒng)古法與現(xiàn)代工藝融合創(chuàng)新，采用蒸煮炒等綜合烹調(diào)手法，經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)、裝罐、密封、殺菌等系列工序制成。肉品出自高山生態(tài)牧場(chǎng)，肉質(zhì)上乘、口感酥嫩；辣椒及香菇均為羌寨原生、自然滋長(zhǎng)。產(chǎn)品自然純真，全部采用綠色生態(tài)原料，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、谷氨酸、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)元素，佳品開(kāi)胃，常食健體，綠色健康。