產(chǎn)品名稱：黑色豆腐皮

發(fā)布日期：2017/12/11 9:54:52

信息發(fā)布：福建省康爾利豆腐皮有限公司

審核人：廈門乾弘研成防偽科技有限公司-陳耘斌

產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：DB35/637/-2005

商品代碼：003

保質(zhì)期：180天

產(chǎn)品規(guī)格：500g

生產(chǎn)企業(yè)：福建省康爾利豆腐皮有限公司

配料配方：大豆，水

標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：

檢驗(yàn)合格證：

使用添加劑：無(wú)

注意事項(xiàng)：無(wú)

食用說(shuō)明：本產(chǎn)品適宜：煮，燉，炒，鹵，炸，涼拌。食用前用清水浸泡柔軟，如急需食用，可以直接放入已燒開(kāi)的水中煮，或者用高壓鍋至直柔軟即可烹飪。

詳細(xì)介紹：                                                                             豆腐皮產(chǎn)品簡(jiǎn)介
清流縣地處海西中部，福建西部，武夷山南側(cè)，九龍溪上游；屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，年平均氣溫18℃，是全國(guó)南方重點(diǎn)綠色生態(tài)縣，其森林覆蓋率達(dá)到84%。清流豆腐皮，亦稱“腐竹”，是清流的傳統(tǒng)名產(chǎn)，在清朝嘉慶年間被列為貢品，曾得到皇家賞賜的白銀，距今有數(shù)百年歷史。以風(fēng)景名勝生態(tài)旅游區(qū)北斗山腳下，具有地理特性的嵩溪鎮(zhèn)為主要產(chǎn)地。豆腐皮的制作，選用當(dāng)?shù)胤N植的大豆品種，俗稱“青皮黃豆”和優(yōu)質(zhì)山泉水為原料。經(jīng)去皮，浸泡，磨漿，過(guò)濾，煮漿，成膜，揭皮，晾干，熬漿，上漿，烘烤，攤涼等傳統(tǒng)工序精制而成，富含植 物蛋白質(zhì)４５%，多糖２１%，脂肪１４%。還有較多人體必需的微量元素，維生素、氨基酸。如：鈣、鎂、磷、鉀、銅、鐵、鋅、鍶、硒、錳、硫胺素、核黃素等。易吸收，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
制作本產(chǎn)品的傳統(tǒng)工藝中有一道上漿的工序，這是我們制作豆腐皮獨(dú)有的工序，與不上漿的豆腐皮相比較，上了漿的豆腐皮筋道好，口感微甜，豆香純正。因?yàn)檫@層漿濃縮了豆?jié){的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，上了漿的豆腐皮就像穿了一層糖衣，獨(dú)特的風(fēng)味是其他豆腐皮無(wú)法比擬的。2006年12月清流縣“嵩溪”“康爾利”牌豆腐皮榮獲第二屆海峽兩岸林業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2009年5月經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。   烹調(diào)食用方法：本產(chǎn)品適宜：煮，燉，炒，鹵，炸，涼拌。食用前用清水浸泡柔軟，如急需食用，可以直接放入已燒開(kāi)鍋的水中煮，或者用高壓鍋壓，至直柔軟即可烹飪。本產(chǎn)品有耐煮不易糊等特點(diǎn)，可以制作素雞、素鴨等，更是最佳火鍋?zhàn)袅稀ｏL(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，是宴席佐餐的美味家肴，亦是饋贈(zèng)親友的健康食品。 

生產(chǎn)批文：

生產(chǎn)工藝：

生產(chǎn)廠商：福建省康爾利豆腐皮有限公司

生產(chǎn)地址：福建省三明市清流縣嵩溪鎮(zhèn)富民中路110

營(yíng)養(yǎng)成分：
富含植 物蛋白質(zhì)４５%，多糖２１%，脂肪１４%。還有較多人體必需的微量元素，維生素、氨基酸。如：鈣、鎂、磷、鉀、銅、鐵、鋅、鍶、硒、錳、硫胺素、核黃素等。易吸收，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

質(zhì)檢報(bào)告：

生產(chǎn)流程：

生產(chǎn)環(huán)境：

質(zhì)檢負(fù)責(zé)人：林磊

生產(chǎn)負(fù)責(zé)人：巫財(cái)旺

設(shè)備信息：

儲(chǔ)存方式：宜防陰涼通風(fēng)干燥處

暫無(wú)參保信息

售后聯(lián)系電話：13507552750

售后負(fù)責(zé)人：巫財(cái)旺