根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)要求，我局組織抽檢肉制品90批次樣品，其中合格樣品88批次，不合格樣品2批次?，F(xiàn)將具體情況公告如下：
一、總體情況：肉制品90批次，其中合格樣品88批次，不合格樣品2批次。
二、不合格樣品情況：
（一）由張軍（北京龍盛農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司6號(hào)攤）經(jīng)營(yíng)的豬耳朵，不合格項(xiàng)目為山梨酸，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為0.12g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為0.075g/kg；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1.6，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心（國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）。
（二）由北京市房山區(qū)長(zhǎng)陽(yáng)鎮(zhèn)鮑明輝熟食店經(jīng)營(yíng)的豬耳朵，不合格項(xiàng)目為山梨酸，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為0.14g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為0.075g/kg；防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和，經(jīng)檢測(cè)實(shí)測(cè)值為1.9，標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定為1。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中國(guó)肉類食品綜合研究中心（國(guó)家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心）。
三、針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格食品的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立案調(diào)查，并對(duì)相關(guān)食品及時(shí)采取召回等措施。
公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
