黃鱔長(zhǎng)的又大又粗是用避孕藥養(yǎng)出來(lái)的，陽(yáng)澄湖大閘蟹長(zhǎng)的那么肥是打抗生素養(yǎng)出來(lái)的！在2009月的《南方農(nóng)業(yè)報(bào)》上有一則報(bào)道，其中提到吉富品系的羅非魚一般都用性激素來(lái)變性、催肥。最早報(bào)道這一消息的媒體也稱，重慶一養(yǎng)殖戶向記者報(bào)料，其在鱔魚飼料中添加避孕藥，使鱔魚長(zhǎng)得又肥又大！
那么黃鱔真的是用避孕藥養(yǎng)大的嗎？
該消息并不屬實(shí)，乃是謠傳！‘’黃鱔一生中存在奇特的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象?！秉S鱔研究專家、上海市農(nóng)科院研究員周文宗博士介紹，黃鱔從胚胎期到性成熟（一般體長(zhǎng)20—30厘米）是雌性，產(chǎn)卵后進(jìn)入雌雄同體期，并逐步過(guò)渡為雄性。雌鱔在繁殖上要耗能，而雄鱔繁殖耗能少，生長(zhǎng)速度更快，大約為雌鱔的2倍?！罢?yàn)榇嬖谶@個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程，出現(xiàn)了‘加激素促轉(zhuǎn)化’的傳言。
實(shí)際上，避孕藥都是雌激素，給黃鱔喂避孕藥只會(huì)阻止黃鱔的變性，并不能讓黃鱔變成雄性，那么讓黃鱔長(zhǎng)的又大又粗就是無(wú)稽之談了！希望大家以后吃黃鱔的時(shí)候不要有心理陰影哦！
我們接著來(lái)講大閘蟹的問(wèn)題。
陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍說(shuō)，“螃蟹不同于魚類，避孕藥等類似藥物對(duì)螃蟹有副作用，不僅不利于螃蟹褪殼，農(nóng)戶如果用了，反而可能會(huì)讓螃蟹因?yàn)楸╅L(zhǎng)而暴死?！绷硗庖灿袑＜艺f(shuō)，大閘蟹的精華其實(shí)是蟹黃和蟹膏，吃了避孕藥的大閘蟹性腺不發(fā)育。
不過(guò)最直觀的就是媒體的實(shí)驗(yàn)了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)避孕藥并不能催肥蟹。上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院專門研究河蟹養(yǎng)殖的成永旭教授則認(rèn)為，大閘蟹屬甲殼動(dòng)物，其發(fā)育、代謝系統(tǒng)與哺乳動(dòng)物、脊椎動(dòng)物完全不同，人類避孕藥并不適用于蟹類。這一說(shuō)法也適用于同樣是甲殼類的蝦！
現(xiàn)代社會(huì)，食品安全確實(shí)是個(gè)嚴(yán)肅的問(wèn)題，希望我們都能安心吃自己喜歡吃的東西，比如黃鱔！
