惡心、嘔吐、乏力、腹脹、拉肚子……由于各種致病性細菌繁殖速度過快，夏季是腸胃疾病的高發(fā)期，吃的太雜、不干凈、冷熱交替等多種因素，都可引發(fā)腸胃不適。那么夏季如何吃的安全健康？一起來漲知識吧！
擼串病
吃的太雜
吃東西不可太雜，是遠離急性腸胃炎的一大注意事項。天一熱，很多人都喜歡晚上擼個串，這就會吃到許多種類的事物，屬性不一的食物進入胃部產(chǎn)生復雜的化學反應，容易造成脾胃功能紊亂，增加整個消化系統(tǒng)的負擔。
另外，人們吃燒烤的時候往往會大量飲酒，短時間內(nèi)攝入大量不易消化的燒烤食物和酒精，也會導致胰腺不堪重負而“崩潰”。
冰箱病
吃的太臟
盛夏時節(jié)，各種致病性細菌的繁殖速度快，食物容易腐爛變質。很多人習慣于把冰箱視作食品的“保險箱”，幾乎把所有的菜品飲品都儲存在冰箱中，然而，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環(huán)境中滋生。
?冰箱中冷藏菜肴時間最好不要超過24小時，取出食用時一定要加熱透。剩菜最好不隔夜，應在5-6個小時吃完。米飯、面條等富含淀粉的食物，最好在4小時內(nèi)吃完。
?拌好的涼菜不要放入冰箱冷藏一陣再吃，涼菜冷藏后雖然爽口，但卻會刺激胃腸道，不利于健康。如果冰箱久未清潔，涼菜還有可能會沾染上細菌。
?不要立即飲用從冰箱內(nèi)取出的飲料，應在室溫條件下放置30分鐘后再喝。
?水果最好隨洗隨吃，洗后在冰箱內(nèi)放置兩小時以上再食用時，應再次清洗。
冷飲病
吃的太涼
夏天天氣炎熱，大家通過吃涼性食物或者冷飲來解暑，但若人體所接納的“涼”超過自身脾胃的適應能力，則解暑不成反成致病，造成消化道血管收縮，致使胃壁黏膜呈缺血狀態(tài)，影響消化功能，引發(fā)胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。
而且大量冷食入口后，咽喉黏膜遇冷收縮，抵抗力降低，使?jié)摲谘屎聿康募毦颂摱耄菀滓鸶忻暗燃膊 ?br />
可以選吃一些祛濕清熱的食物以加強抵抗力，例如綠豆湯、薏米水、土茯苓生地煲瘦肉、老黃瓜枸杞子湯、菊花茶等。
若患急性腸胃炎
這四類食物不宜食用
?油膩食物，如肥肉、奶油、煎炸食物等;
?辛辣刺激性食物，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等;
?硬質和高纖維食物不宜食用;
?酸性食物和碳酸飲料等不宜食用;
上述這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復。
