目前，時令水果紛紛上市
鮮嫩水靈的葡萄更是吸引了消費者的眼球
但是，不少人購買時
經(jīng)常會看到葡萄表面
泛著一層“白霜”
并且很難洗掉
于是“葡萄上的白霜一定要洗干凈
這可是農(nóng)藥，吃了會中毒?！?br />
謠言也隨之而來
那么，葡萄表面的白霜
到底是什么？
真相提前看：
1.只要分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的“白霜”，都可以認(rèn)為是葡萄本身分泌的糖醇類物質(zhì)，專業(yè)稱為果粉，該物質(zhì)對人體完全無害。
2.果粉在長期運(yùn)輸和儲存過程中可能會被蹭掉，所以葡萄布滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。
7月，《現(xiàn)代快報》刊發(fā)《葡萄“白霜”不是農(nóng)殘，是果粉》一文，為“白霜”正名?？靾笥浾咦咴L南京眾彩物流中心水果市場，批發(fā)商戶告訴記者，葡萄皮上的“白霜”是生長過程中自然分泌的物質(zhì)，無害。除葡萄外，李子、甘蔗、藍(lán)莓等水果表面也會有“白霜”。記者還采訪到江蘇省農(nóng)科院園藝所專家，專家介紹，只要分布均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的“白霜”，都可以認(rèn)為是葡萄本身分泌的糖醇類物質(zhì)，專業(yè)稱為果粉，該物質(zhì)對人體完全無害。由于果粉不溶于水，從而可以防止葡萄病菌滋生和侵染，還可以防止葡萄采摘后失水過快而皺縮。果粉在長期運(yùn)輸和儲存過程中可能會被蹭掉，所以葡萄布滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。
8月，《濟(jì)南日報》由于接到市民電話舉報求證，報社記者專門采訪了平陰縣的葡萄種植大戶，負(fù)責(zé)人告訴記者，那層“白霜”其實是果粉，不是有毒成分，更不是農(nóng)藥殘留。正常的葡萄果粉是均勻分布在果粒上的，而過量使用農(nóng)藥，特別是乳油、低質(zhì)粉劑是會影響葡萄果粉形成的。
所以，葡萄上的果粉不僅不是農(nóng)藥殘留的證據(jù)，恰恰是合理使用農(nóng)藥的一種表現(xiàn)。另外，微信公眾號“康康姐”、“禾健康”、《武漢晨報》、網(wǎng)易等媒體也相繼發(fā)布辟謠信息。
“葡萄皮上白霜是農(nóng)藥”的謠言，在短時間內(nèi)被遏制傳播，主要歸功于媒體和專業(yè)人士靈敏的反應(yīng)速度以及權(quán)威的專業(yè)素養(yǎng)。謠言事件發(fā)生后，媒體記者及時走訪水果市場、專門采訪相關(guān)專家和種植商戶，用科學(xué)知識揭穿謠言，還原事實真相。
