要是遇到不安全食品上市了，這可怎么辦？必須召回，盡快召回，減少對公眾的傷害。
《食品召回管理辦法》9月1日起正式實施，重慶食藥監(jiān)局昨天解釋，需要召回的食品是食品安全法律法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及其他有證據(jù)證明可能危害人體健康的不安全食品。根據(jù)食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為三級，最快的應該在24小時內(nèi)啟動。如果你遇到不安全的食品，可以立即向12331進行舉報投訴。
無論是食品生產(chǎn)經(jīng)營者通過自檢自查還是公眾投訴舉報等方式，只要知道了生產(chǎn)經(jīng)營的食品屬于不安全食品的，生產(chǎn)廠家應當主動召回。食品生產(chǎn)者應當主動召回不安全食品而沒有主動召回的，當?shù)厥乘幈O(jiān)分局可以責令其召回。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應該在省級食藥監(jiān)部門網(wǎng)站和主流媒體發(fā)布召回通知或公告，實施召回。
而根據(jù)食品安全風險的嚴重和緊急程度，食品召回分為三級，各級召回的時限也有所不同。
一級召回
食用后已經(jīng)或者可能導致嚴重健康損害甚至死亡的，應當在知悉食品安全風險后24小時內(nèi)啟動，并在10個工作日內(nèi)完成。
二級召回
食用后已經(jīng)或者可能導致一般健康損害的應當在知悉食品安全風險后48小時內(nèi)啟動，在20個工作日內(nèi)完成。
三級召回
對標簽、標識存在虛假標注的食品，應當在知悉相關食品安全風險后72小時內(nèi)啟動，在30個工作日內(nèi)完成。
對違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、病死畜禽等嚴重危害人體健康和生命安全的不安全食品，應當立即就地銷毀。
--轉(zhuǎn)自《中國食品科技網(wǎng)》
