“被譽為‘史上最嚴’的新版《食品安全法》已正式實施一周，因正處國慶假期，目前還沒有執(zhí)法的案件出現(xiàn)，但是我們生活中常見的微信號里匿名叫賣土特產、嬰幼兒奶粉以配方升級為噱頭肆意漲價、保健食品聲稱包治百病等都已被定為違法。”市食藥局有關負責人昨日告訴記者，“這部與我們每個人生活息息相關的新法，將深刻影響我們的日常生活。”
網售食品必須實名制
網上銷售和購買食品已成潮流，但同時也產生一些問題，比如一些網上購買到的食品連基本的生產信息都沒有，是否合格更是無從查詢，出現(xiàn)消費糾紛也很難解決。新法實施后，消費者在網上、微店、朋友圈內買食品要注意了，必須要看這些平臺經營者是否擁有食品流通許可證等證照。
市食安專家、市高職院劉冬教授說，比如，今后消費者網購食品有問題，如果第三方平臺沒有履行登記審核義務，不能提供入網食品經營者的真實姓名、名稱、地址的，則由網絡食品交易平臺賠償。如果第三方交易平臺提供者做出了更有利于消費者的承諾，還應當履行承諾。
嬰幼兒奶粉配方必須先注冊
記者了解到，幼兒奶粉企業(yè)此前一直屢試不爽的漲價妙招——配方升級、新添加某某營養(yǎng)成分等都將再難奏效，因為新修訂的《食品安全法》將嬰幼兒奶粉產品配方由原來的“備案制”改為了“注冊制”。“這意味著，嬰幼兒奶粉企業(yè)配方變化需要到食品藥品監(jiān)管部門進行注冊，并提交配方研發(fā)報告和其他表明配方科學性、安全性的材料，并經監(jiān)管部門審核通過、領取相關生產證后才能生產。”市食安專家、計量質量檢測院副院長楊萬穎認為，這套程序要求企業(yè)更改配方要有正當理由，將“配方升級”當做漲價噱頭已不可能，因為注冊管理抬高許可準入門檻，全程監(jiān)管強化了過程監(jiān)管，杜絕分裝封死了監(jiān)管漏洞，處罰力度由原來的“假一罰十”提高至“假一罰三十”，大大提高了不法分子的犯罪成本。
保健食品不能吹噓“治病”
“新修訂的《食品安全法》中，明確規(guī)定了保健食品在其標簽中必須聲明‘本品不能代替藥物’，這對于目前許多關注健康但又不得要領的人們，將起到很好的指引作用——別把保健食品當藥吃。”市食安專家、華大基因劉歡認為，此前存在許多保健食品打著“食品”的旗號進行“治病”的宣傳，就是因為當中含有一定的藥物成分，但這并不是藥品，并不具有代替藥物的治療功效。此外，新法還規(guī)定，“保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等”，這都將起到規(guī)范凈化保健食品行業(yè)的功效。
購買食品要認清SC標識
此前鑒別食品真?zhèn)?，市民一般都會看產品上的QS標識，然而從10月1日起，新版《食品安全法》配套法規(guī)《食品生產許可管理辦法》規(guī)定，食品生產許可證編號由SC和14位阿拉伯數字組成，數字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗碼，這標志著QS標識將告別歷史舞臺。市民今后看食品是否來自正規(guī)渠道，就要看是否有SC標識。
市食安專家、 市農產品質量檢測中心副主任王多加介紹，為加強新舊法的銜接，該辦法給予食品企業(yè)最長不超過三年過渡期，即2018年10月1日前，食品生產企業(yè)可繼續(xù)使用原包裝和產品標簽。使用原包裝和產品標簽的食品，在保質期內可繼續(xù)銷售。
“過渡期內，市場上食品包裝會有兩個標識并存，消費者可能會有些茫然。”王多加強調說。
突出民事賠償責任
市食安專家、市農產品檢測中心副主任黃遇認為，新法增加了首付責任制，規(guī)定食品生產和經營者接到消費者的賠償請求以后，應該實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；完善懲罰性賠償制度，在原《食品安全法》實行10倍價款賠償的基礎上，增設了消費者可以要求支付損失3倍賠償金的懲罰性賠償；增加賠償的金額不足1000元的，為1000元。
來源：深圳特區(qū)報 記者 易東
--轉自《中國食品科技網》
