為切實(shí)加強(qiáng)我市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，保障公眾消費(fèi)安全，服務(wù)食用植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升我市食品安全水平，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律規(guī)定，按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系的指導(dǎo)意見》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2015〕280號(hào)）要求，結(jié)合我市實(shí)際，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管委印發(fā)了《天津市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作實(shí)施方案》。
《方案》提出，要在全市大力推進(jìn)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)，全面落實(shí)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提高我市食用植物油質(zhì)量安全水平，維護(hù)人民群眾切身利益，促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，充分發(fā)揮大型企業(yè)引領(lǐng)示范作用，力爭(zhēng)用2年時(shí)間全市在產(chǎn)獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)逐步建立食品安全追溯體系，基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。市市場(chǎng)監(jiān)管委按照國家食藥監(jiān)總局工作部署，統(tǒng)一組織全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作；指導(dǎo)相關(guān)區(qū)縣局開展食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作，并適時(shí)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照市市場(chǎng)監(jiān)管委工作安排和部署，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本轄區(qū)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作；結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，負(fù)責(zé)制定并落實(shí)食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作方案和措施；督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)建立追溯制度并實(shí)施監(jiān)督檢查，監(jiān)督企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
此次天津市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作采取分步實(shí)施的原則，先從大型食用植物油生產(chǎn)企業(yè)入手，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，切實(shí)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，逐步在全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)中全面推開。2016年1月底前為啟動(dòng)階段，由市市場(chǎng)監(jiān)管委組織相關(guān)區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局、企業(yè)負(fù)責(zé)人座談研討，制定實(shí)施方案。2016年2月-2016年12月為試點(diǎn)實(shí)施階段，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合工作實(shí)際，將本轄區(qū)內(nèi)規(guī)模以上食用植物油生產(chǎn)企業(yè)作為試點(diǎn)，努力推動(dòng)食品安全追溯體系建設(shè)工作。2017年1月-2017年10月為全面推進(jìn)階段，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依照國家規(guī)定，對(duì)已建立追溯體系的食用植物油生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽查，驗(yàn)證運(yùn)行效果。同時(shí)指導(dǎo)轄區(qū)未建立追溯體系的食用植物油生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全追溯體系，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，并有效運(yùn)行，不斷提升食品安全水平，實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)獲證食用植物油生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)全覆蓋。2017年10月-2017年12月為總結(jié)評(píng)價(jià)階段，各區(qū)縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合證后核查審計(jì)工作，做好對(duì)企業(yè)追溯體系運(yùn)行情況的檢查評(píng)估，督促企業(yè)對(duì)實(shí)際運(yùn)行中存在的問題和意見進(jìn)行分析，不斷總結(jié)完善，并采取適當(dāng)?shù)募m偏措施和預(yù)防措施，促進(jìn)追溯制度的規(guī)范化、科學(xué)化。
--轉(zhuǎn)自《中國食品科技網(wǎng)》
