新修訂《食品安全法》第六十七條 預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
?。ㄒ唬┟Q、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
?。ǘ┏煞只蛘吲淞媳?；
?。ㄈ┥a(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
?。ㄋ模┍Ｙ|(zhì)期；
?。ㄎ澹┊a(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
（六）貯存條件；
（七）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
?。ò耍┥a(chǎn)許可證編號(hào)；
?。ň牛┓?、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
【釋義】
一、預(yù)包裝食品標(biāo)簽的含義和內(nèi)容
根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2010），預(yù)包裝食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物。
(一）一般預(yù)包裝食品標(biāo)注內(nèi)容
按照本條第1款的規(guī)定和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，標(biāo)簽的內(nèi)容具體包括：
(1)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)注食品真實(shí)屬性的專用名稱，是指國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的食品名稱或食品分類名稱；在沒有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的情況下，應(yīng)使用能夠幫助消費(fèi)者理解食品真實(shí)屬性的常用名稱或通俗名稱。規(guī)格是指同一預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝食品時(shí)，對(duì)凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量。同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝食品時(shí)，還應(yīng)當(dāng)標(biāo)示單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)。生產(chǎn)日期（制造日期）是指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。
(2)成分或者配料表。配料是指在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、食醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時(shí)，可用"原料"或"原料與輔料"代替"配料"、"配料表"。各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。
(3)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標(biāo)示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。依法承擔(dān)法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式應(yīng)標(biāo)示以下至少一項(xiàng)內(nèi)容：電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系方式等，或與地址一并標(biāo)示的郵政地址。
(4)保質(zhì)期。保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限；在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。
(5)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。在國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品（不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品）應(yīng)標(biāo)示產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)。
(6) 貯存條件。貯存條件可以標(biāo)示“貯存條件”“貯藏條件”“貯藏方法”等標(biāo)題，或不標(biāo)示標(biāo)題。貯存條件可以有如下標(biāo)示形式：“常溫（或冷凍，或冷藏，或避光，或陰涼干燥處）保存”，“請(qǐng)置于陰涼干燥處”，“常溫保存，開封后需冷藏”等。
(7)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。食品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)示其在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的通用名稱。食品添加劑通用名稱可以標(biāo)示為食品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)示為食品添加劑的功能類別名稱，并同時(shí)標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號(hào)）。
(8)生產(chǎn)許可證編號(hào)。
(9)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
(二）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量
專供特定人群的主輔食品，又稱特殊膳食食用食品，是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品，主要包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品以及其他特殊膳食用食品。這類食品的適宜人群、營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量要求等有一定特殊性，對(duì)其標(biāo)簽內(nèi)容如能量和營養(yǎng)成分、食用方法、適宜人群的標(biāo)示等有特殊要求。
專供嬰幼兒的主輔食品目前有嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品、嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒灌裝輔助食品。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB 10765—2010),嬰兒是指0—12月齡的人。嬰兒配方食品包括乳基嬰兒配方食品和豆基嬰兒配方食品。乳基嬰兒配方食品是指以乳類及乳蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)或者其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品，適于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0—6月齡嬰兒的正常營養(yǎng)需要。豆基嬰兒配方食品是指以大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和（或）其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品，適于正常嬰兒食用，其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0—6月齡嬰兒的正常營養(yǎng)需要。
根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB 10767—2010），較大嬰兒是指6—12月齡的人；幼兒是指12—36月齡的人。較大嬰兒和幼兒配方食品是以乳類及乳蛋白制品，大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)或者其他輔料，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品，適用于較大嬰兒和幼兒食用，其營養(yǎng)成分能滿足較大嬰兒和幼兒的部分營養(yǎng)需要。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊騰食用食品標(biāo)簽》（GB 13432—2013）,預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注的內(nèi)容包括：（1）能量和營養(yǎng)成分。應(yīng)以“方框表”的形式標(biāo)示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和納，以及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中要求的其他營養(yǎng)成分及其含量。如果產(chǎn)品根據(jù)相關(guān)法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)，添加了可選擇性成分或強(qiáng)化了某些物質(zhì)，則還應(yīng)標(biāo)示這些成分及其含量。（2)食用方法和適宜人群。應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品的食用方法、每日或每餐食用量，必要時(shí)應(yīng)標(biāo)示調(diào)配方法或復(fù)水再制方法。應(yīng)標(biāo)示預(yù)包裝特殊膳食用食品的適宜人群。對(duì)于特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，適宜人群按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示。（3) 貯存條件。應(yīng)在標(biāo)簽上標(biāo)明預(yù)包裝特殊膳食用食品的貯存條件，必要時(shí)應(yīng)標(biāo)明開封后的貯存條件。如果開封后的預(yù)包裝特殊膳食用食品不宜貯存或不宜在原包裝容器內(nèi)貯存，應(yīng)向消費(fèi)者特別提示。
(三）特殊規(guī)定
本條第3款規(guī)定，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。主要是標(biāo)簽內(nèi)容的豁免規(guī)定。根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2010）規(guī)定，當(dāng)預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10cm?時(shí)，可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。酒精度大于等于10cm?的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類、味精可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。
--轉(zhuǎn)自《食藥法苑》
