網(wǎng)上訂餐，方便了很多人的生活，各地也相繼出臺措施，對各網(wǎng)絡訂餐平臺及餐飲機構采取相應的監(jiān)管措施。上海從9月1日起施行的《上海市網(wǎng)絡餐飲服務監(jiān)督管理辦法》，就明確規(guī)定，第三方平臺應當對申請加入的網(wǎng)絡餐飲服務提供者的“食品經(jīng)營許可證”資質進行審查。但記者近日調查卻發(fā)現(xiàn)，一些訂餐平臺上的餐飲機構，貌似證照齊全，實際上，卻存在不少問題。
“琪佳粥店”、“Mini咖喱”和“星期一便當”，這三家店在“餓了么”外賣平臺上，留的地址都是上海蒙自路341號，用的也都是同一張名為“連來餐館”的執(zhí)照。然而記者來到蒙自路341號，這里卻是一家餛飩店。
記者：你們這家店在這里開了多久了？
店家：十六七年了，就我們一家店，沒有別的店啊。
從店內(nèi)所掛的兩證來看，“連來餐館”的確就是這家奇味餛飩店。那么，在餓了么外賣平臺上顯示為這個地址的另三家店，到底在哪里呢？記者撥通“Mini咖喱”的送餐電話。
記者：你們上面顯示的地址是蒙自路341號 怎么會找不到
“Mini咖喱客服”：這個我也不太清楚，我現(xiàn)在是在分店，這個店是在浦東南路。
而另兩家使用這張執(zhí)照的餐廳，頁面上連電話都沒有，消費者也無法找到實際的經(jīng)營地址。其實，在餓了么外賣平臺上，套用證照的情況并不少見，其中還不乏傍名牌的：這家星巴克五月花店，上傳的證照名卻是安徽私房菜。
好不容易找到另一家星巴克天虹路店，它的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證倒是都能對應，但店員卻否認是訂餐平臺上的店。
星巴克天虹路店 店員：我們是沒有外賣的，“餓了么”上面的星巴克店跟我們沒有任何關系，他們馬上有可能還會受到起訴。
審核不嚴 “幽靈餐館”頻現(xiàn)
根據(jù)上海市食藥監(jiān)局的要求，網(wǎng)絡訂餐平臺 除了審核 入網(wǎng)餐飲店的標識地址 和 餐飲服務許可證地址 是否一致外，還要派人去現(xiàn)場核實原件。那么，這些明顯 并不對應 甚至 不存在的 店鋪，又是怎么通過平臺審核的呢？記者首先聯(lián)系了餓了么訂餐平臺的客服人員。
“餓了么”投訴部門工作人員：一個市場經(jīng)理他維護的大概有一百家店，一個周期一個月，肯定會走訪一次的，執(zhí)照他不一定關注那么多，他只是看商家有沒有執(zhí)照。
而隨著調查深入，記者發(fā)現(xiàn)，餓了么平臺和部分幽靈餐館，有著千絲萬縷的關系。比如平臺上“轟咖咖喱”、“辛生活麻辣香鍋”、“何止小廚”和“周大蝦龍蝦蓋澆飯”這四家店，用的地址都是 廣中路609-613號。但記者實地調查發(fā)現(xiàn)，這是一家湯包館，而在這家湯包館的隔壁，還有一扇沒有招牌的小門。餓了么的外賣員正在進進出出。走進去記者看到，有人正在加工菜品。櫥柜里，可以找到印有周大蝦、何止、辛生活等多個牌子的包裝袋。
記者：這個店有營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可嗎？能出示一下嗎?
店內(nèi)工作人員：有啊。但我不是這里的負責人，等下我打電話給你問一下。
等待過程中，工作人員遲遲拿不出營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證，隨后，記者在國家商標局的公開信息中查詢發(fā)現(xiàn)，“轟咖”、“辛生活”等品牌的注冊人，都是饌山餐飲管理有限公司，而這家公司的企業(yè)法人，正是 餓了么平臺 的 實際運營者——拉扎斯網(wǎng)絡科技有限公司，股東一欄里，餓了么的幾位控股人也赫然在列。
問題頻出 七家網(wǎng)絡訂餐平臺被約談
由于餓了么、美團點評、百度外賣等 第三方網(wǎng)絡訂餐平臺，接連曝出無證餐飲、陰陽證照等問題，上海市食藥監(jiān)局近日約談了7家網(wǎng)絡訂餐平臺相關負責人。
約談一開始，上海市食藥監(jiān)局局 閻祖強就指出，僅今年上半年，他們就接到365件有關網(wǎng)絡訂餐平臺的舉報，此前，一大批無證無照餐飲在綜合整治中被取締，但很快卻在網(wǎng)絡訂餐平臺上，找到了生存空間。
上海市食藥監(jiān)局局長 閻祖強：我們這邊在取締，你們那邊在收編，食品安全不能有避風港，沒有可以真空的地方。
現(xiàn)場的監(jiān)督員打開餓了么手機軟件，在大沽路100號附近，隨便選擇了幾家餐館，很快就發(fā)現(xiàn)：一家“星期一便當”，距離大沽路僅300多米，但實際注冊地卻在長寧區(qū)；而一家“盒馬外賣”，地址在人民廣場，餐飲服務許可證卻在浦東；另一家百度外賣的平臺，雖然提供了“資質證照”的篩選項，但記者隨機打開頁面，附近就有1/3的餐廳查詢不到相應的證照。
上海市食藥監(jiān)局局長 閻祖強：送餐的其實不在這里，盜用人家的名義，這種是欺詐行為，要聯(lián)系工商一起處分你們。
面對這些暴露出來的問題，被約談平臺的負責人承認，確實有很多審查工作沒有做到位。
百度外賣副總裁 劉潤：在實際執(zhí)行過程當中，我們?nèi)绾伪ＷC全國幾千上萬人的團隊嚴格執(zhí)行我們既定的標準，按照統(tǒng)一的動作去做，還是在過程監(jiān)管上有一些疏漏。
美團點評首席食品安全官 鐘永?。何覀儼l(fā)現(xiàn)在我們平臺上，確實存在這個情況，希望以這次專項檢查為契機，督促我們把工作做好。
此外，上海市食藥監(jiān)局也在探索新的監(jiān)督管理方式，比如可以通過技術手段，讓消費者看到餐飲企業(yè)后廚的實時畫面。
上海市食藥監(jiān)局副局長 許瑾：把入網(wǎng)的餐飲單位通過網(wǎng)絡的技術視頻的技術予以對接，讓訂餐的消費者今天選了什么單位的什么餐，可以同步看到生產(chǎn)加工的過程。
目前，上海正在進行為期2個月的網(wǎng)絡餐飲服務專項檢查，重點內(nèi)容之一就是網(wǎng)絡餐飲服務單位必須確保經(jīng)營項目、地點與許可核準的一致，同時，還將通過網(wǎng)絡購買樣品，對外賣平臺進行監(jiān)督抽查，只要發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，就會嚴懲并向社會公開。
--轉自《央視新聞》
