昨天，四川發(fā)布報道了《培育特色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證65個青白江區(qū)致力打造“餐桌上的安全”全產(chǎn)業(yè)鏈》的消息。那么，如何保證“餐桌上的安全”？青白江區(qū)農(nóng)業(yè)部門對此做了不懈的努力。截至目前，該區(qū)在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)工作中，已經(jīng)有35家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體入駐省級農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺，10家農(nóng)資經(jīng)營門市入駐省級農(nóng)資監(jiān)管平臺。在加強(qiáng)市級溯源平臺應(yīng)用中，先后上傳移動監(jiān)管信息8214條，檢測信息10586條。
中食藥溯源查詢平臺頁面
四川建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理追溯管理系統(tǒng)
“什么是無公害食品，什么是綠色食品，什么是有機(jī)食品，怎么樣建立一整套食品從生產(chǎn)到銷售到餐桌的溯源體系，以保障餐桌上的安全？” 成都市青白江區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)和農(nóng)林局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，國家有關(guān)部門對此都有一整套完善的標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，2016年11月23日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立食品安全追溯體系的指導(dǎo)意見（征求意見稿）》?！兑庖姟分兄赋?，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要通過建立食品安全追溯體系，客觀、有效、真實(shí)地記錄和保存食品質(zhì)量安全信息，實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問題時產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安全。
“我們可以為一枚小小的雞蛋，建立完整的可追溯的信息庫。包括從產(chǎn)這枚雞蛋的雞品種、出生時間，吃的什么飼料，雞蛋的營養(yǎng)成分等全部囊括其中。”《中國食品藥品監(jiān)管》理事會常務(wù)副理事長、四川省RFID研究中心主任、中國物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)推廣中心副主任秦宗榮，被稱為中國物聯(lián)網(wǎng)的開山鼻祖。目前建立了中國最大的中食藥監(jiān)管信息查詢平臺。秦宗榮說，這個平臺，是基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，利用紋理防偽及二維碼識別手段，通過移動手機(jī)終端和PC終端，為公眾、企業(yè)、政府部門提供食品、藥品、化妝品防偽溯源信息查詢、溯源認(rèn)證、物流防竄、電子商務(wù)、行業(yè)監(jiān)管等服務(wù)的第三方監(jiān)管信息服務(wù)平臺。
“你看看，就是拇指大的這樣一個小方塊二維碼，里面的信息可謂包羅萬象?！鼻刈跇s拿起一塊比過去八分錢郵票還小的二維碼，四川發(fā)布客戶端記者用手機(jī)一掃，里面就是某公司的有機(jī)火龍果產(chǎn)品。信息中，既有火龍果的品種，種植生產(chǎn)過程的圖片視頻，也有火龍果的營養(yǎng)成分。秦宗榮說，這種火龍果不打農(nóng)藥，不施化肥，土壤經(jīng)過改良，各項(xiàng)指標(biāo)符合有機(jī)食品認(rèn)證。我們的溯源二維碼使用的是一種特殊的紙印制的。貼到商品上后，再撕下來就爛了。沒有一張重復(fù)，可以實(shí)現(xiàn)零仿冒。只有真正敢做“良心食品”的企業(yè)，才敢跟我們合作。因?yàn)槠洫?dú)一無二，成都“研成”溯源項(xiàng)目，已經(jīng)在短短數(shù)年時間，擴(kuò)展到全國近20個省市。
據(jù)介紹，青白江區(qū)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)和農(nóng)林局在“互聯(lián)網(wǎng)+”的產(chǎn)業(yè)背景下，以《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》為指引，竭力打造行業(yè)最具公信力的特色農(nóng)產(chǎn)品溯源體系。以實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品 “來源可查、去向可追、風(fēng)險可控、責(zé)任可究”。為培育該區(qū)有機(jī)、綠色、無公害特色農(nóng)產(chǎn)品打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
