新華食品北京2月28日電（方瑋晴）國家食藥總局日前公布了2015年第二期食品安全監(jiān)督抽檢信息。包括阿爾山珍稀天然冷泉礦泉水在內(nèi)的90個(gè)批次的飲料產(chǎn)品不合格。其中飲用純凈水及礦泉水的不合格產(chǎn)品達(dá)到86批次，不合格率遠(yuǎn)高于其他飲料品類。
本次監(jiān)督抽檢飲料產(chǎn)品的項(xiàng)目包括品質(zhì)指標(biāo)、重金屬、其他污染物、食品添加劑、微生物指標(biāo)等53個(gè)指標(biāo)，共抽檢1544家企業(yè)的2637批次產(chǎn)品。
在此次抽檢中，被視為包裝飲用水產(chǎn)品“貴族”的高端水第一次出現(xiàn)在不合格名單里。據(jù)檢測，標(biāo)注內(nèi)蒙古藍(lán)海礦泉水有限責(zé)任公司生產(chǎn)的規(guī)格為5L/瓶的阿爾山珍稀天然冷泉礦泉水的偏硅酸含量為20.62 mg/L，明顯低于國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）要求的偏硅酸含量應(yīng)在25mg/L至30mg/L之間。
據(jù)了解，偏硅酸中的硅是人體所必需的微量元素，能有效地維持人體的電解質(zhì)平衡和生理機(jī)能。偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中。 偏硅酸含量的高低，是我國鑒定天然礦泉水是否達(dá)標(biāo)所采用的重要的界限指標(biāo)之一。
阿爾山礦泉水目前的市場售價(jià)為每500ml在4-5元間，明顯高于普通礦泉水2元左右的售價(jià)。其廣告語也自稱“每滴阿爾山礦泉都飽含大自然豐富的饋贈，富含鋰、鍶、鋅、硒、釩和偏硅酸等十分有益于人體健康的微量元素和礦物質(zhì)”。高端礦泉水的微量元素含量為何連國家標(biāo)準(zhǔn)都達(dá)不到？新華食品就此事聯(lián)系了其生產(chǎn)商內(nèi)蒙古藍(lán)海礦泉水有限責(zé)任公司，截至發(fā)稿前，并未得到該公司正式的回復(fù)。
繼去年底國家食藥總局公布了近800批次飲用水抽檢不合格后，此次抽檢的結(jié)果中，飲用水再成不合格“大戶”。不合格的主要問題有溴酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、霉菌和酵母等指標(biāo)超標(biāo)。
據(jù)中國食品與營養(yǎng)信息交流中心研究員阮光峰介紹，此次被檢出的不合格項(xiàng)目未含有致病菌，超標(biāo)的含量還不足以對人體健康造成重大影響。但是這些項(xiàng)目的超標(biāo)總體上反映了生產(chǎn)企業(yè)對食品安全沒有足夠的重視，未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，造成產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等，導(dǎo)致部分項(xiàng)目不合格。
--轉(zhuǎn)自《大成網(wǎng)》
