桂林生活網(wǎng)訊（桂林晚報記者陳曉東 文/攝）國家食藥監(jiān)局最近發(fā)布的《超市生鮮食品包裝和標簽標注管理規(guī)范（征求意見稿）》（以下簡稱《規(guī)范》），要求超市經(jīng)營者不得將生鮮食品的包裝日期代替生產(chǎn)日期、產(chǎn)地標準應至少具體到縣級，另外，不得將生鮮肉類預加工成肉餡進行售賣等。昨日，記者對我市超市進行了走訪，發(fā)現(xiàn)存在生鮮食品標簽標注生產(chǎn)日期缺失、產(chǎn)地空白以及售賣加工肉餡等與《規(guī)范》不符的問題。因此，各類標簽標注還有待規(guī)范。
難覓“生產(chǎn)日期”
記者昨日在對我市幾大超市的走訪中發(fā)現(xiàn)，生鮮食品包裝標簽上大多只有食品的包裝日期，且標注方式也不一致，但不論是哪種標注方式，記者都沒有看到有標注生產(chǎn)日期的。當記者詢問這些生鮮的生產(chǎn)日期時，超市的工作人員大多解釋說包裝日期就是生產(chǎn)日期。
此外，在超市的水果柜臺，一些國外進口的水果也只有包裝日期，既沒有生產(chǎn)日期也沒有保質(zhì)期，甚至一些水果的標簽上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期全部是空白。
產(chǎn)地標注不全
除了生產(chǎn)日期信息沒有標注外，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)還有很多生鮮食品的產(chǎn)地信息也標注不全，很多只是標注到省級，不符合《規(guī)范》的要求。
在某超市，一款蘋果梨產(chǎn)地標注為湖北、紅心西瓜產(chǎn)地海南……在記者走訪的幾大超市中，水果產(chǎn)地很多只標注到了省級，進口水果只標注到國家，只有少數(shù)水果的產(chǎn)地標注到了市，而蔬菜產(chǎn)地基本都是空白，產(chǎn)地標注按《規(guī)范》要求標到縣級的則完全沒有。
此外，在記者走訪的幾大超市中，每個超市都有加工好的肉餡售賣，而這些肉餡有的標注包裝日期和保質(zhì)期，有的僅只標注了保質(zhì)期，而《規(guī)范》規(guī)定不得將生鮮肉類預加工成肉餡進行售賣。
超市表示落實有難度
對于《規(guī)范》中的新規(guī)定，在采訪中，商貿(mào)城沃爾瑪超市、微笑堂食品超市、百貨大樓超市等負責人都表示不清楚，“目前還沒有接到相關通知，如果通知下來了，將一定按新規(guī)來執(zhí)行。”
不過，微笑堂生鮮部的業(yè)務經(jīng)理陳昆表示，新規(guī)的落實可能有點難度。他說，主要是生鮮產(chǎn)品的產(chǎn)地追溯有困難，“目前超市生鮮主要是從農(nóng)貿(mào)市場購進，而農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品又是從其他渠道購進，這樣對方給我們也只提供了一個大致產(chǎn)地信息”。
陳經(jīng)理表示，要真正落實下來，這就需要相關部門從源頭上抓起。
--轉(zhuǎn)自《中國食品科技網(wǎng)》
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