提到有機(jī)食品，不少消費(fèi)者被其綠色健康所吸引，但也會(huì)對(duì)其五花八門(mén)的認(rèn)證標(biāo)識(shí)感到困惑。如何挑選有機(jī)食品？市場(chǎng)上的有機(jī)食品是真“綠色”，還是普通食品套上了“有機(jī)”的外衣？記者近日做了一番調(diào)查。
“有機(jī)”比普通食品貴不少
近日，記者走訪了市區(qū)沃爾瑪、新華都、大潤(rùn)發(fā)等大型超市，發(fā)現(xiàn)不少食品都有普通和有機(jī)兩種選擇，有機(jī)食品的價(jià)格則是普通食品的好幾倍。例如，普通大米2.5元/斤，有機(jī)大米20元/斤；普通醬油4.8元/瓶，有機(jī)醬油29.8元/瓶；普通雞蛋價(jià)格4.2元/斤，有機(jī)雞蛋17元/斤。在市區(qū)勝利路新華都超市，導(dǎo)購(gòu)人員在向記者推薦一款有機(jī)麥片時(shí)介紹說(shuō)，有機(jī)食品比起無(wú)公害食品和綠色食品，在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量方面要求更高，更加營(yíng)養(yǎng)健康，屬于真正原生態(tài)的產(chǎn)品，價(jià)格自然也偏高。
記者隨機(jī)采訪了一些消費(fèi)者，有消費(fèi)者表示，面對(duì)琳瑯滿目的有機(jī)產(chǎn)品，自己也不知道怎么選，一般會(huì)聽(tīng)從導(dǎo)購(gòu)的推薦。“我只知道有機(jī)的品質(zhì)更好，更綠色健康，價(jià)格也更高。如果要選擇的話，我會(huì)買有機(jī)產(chǎn)品，畢竟是為了自己和家人的飲食健康，多花點(diǎn)錢也值了。”正在超市挑選醬油的市民張阿姨如是說(shuō)。
有機(jī)標(biāo)識(shí)難辨真假
在市區(qū)某超市的干貨柜臺(tái)，超市導(dǎo)購(gòu)向記者推薦了一款來(lái)自南美的葡萄干，并保證是有機(jī)食品。不過(guò)記者發(fā)現(xiàn)，包裝上除了印有“有機(jī)”、“天然”等廣告語(yǔ)，并沒(méi)有任何“有機(jī)食品”的相關(guān)標(biāo)識(shí)。
走訪中記者發(fā)現(xiàn)，許多有機(jī)食品的外包裝上或印有“有機(jī)”字樣，或被貼上各式各樣的認(rèn)證標(biāo)識(shí)。這些標(biāo)識(shí)有的是直接印在包裝上，有的則是貼上去的帶涂層的防偽碼。記者采訪了幾位導(dǎo)購(gòu)人員和正在選購(gòu)的消費(fèi)者，他們表示沒(méi)有留意過(guò)這些不同的標(biāo)識(shí)。
選購(gòu)有機(jī)食品認(rèn)準(zhǔn)“三要素”
業(yè)內(nèi)人士表示，真正的有機(jī)產(chǎn)品是在種植過(guò)程中不使用轉(zhuǎn)基因種子，不使用任何化肥、農(nóng)藥或生長(zhǎng)激素，空氣、土壤、水都不能受到污染，在食品加工過(guò)程中不使用任何添加劑，并獲得有機(jī)產(chǎn)品證書(shū)的安全食品。有機(jī)食品的外形沒(méi)有普通食品好看，經(jīng)常都是形狀大小不一，不夠美觀，這也是它純天然的證明之一。
據(jù)介紹，目前市場(chǎng)上真正的有機(jī)食品占比較小，由于產(chǎn)品利潤(rùn)高，不少企業(yè)推出偽有機(jī)食品來(lái)誤導(dǎo)消費(fèi)者。“有機(jī)產(chǎn)品的種植、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)都比較高，有時(shí)候即使是有機(jī)種植的農(nóng)產(chǎn)品也不一定能夠達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所以說(shuō)，市場(chǎng)上真正的有機(jī)產(chǎn)品并不多。”業(yè)內(nèi)人士表示，今年4月初開(kāi)始實(shí)施的新的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》要求企業(yè)做到“一品一碼”，消費(fèi)者在購(gòu)買有機(jī)食品的時(shí)候，要看產(chǎn)品上有沒(méi)有“三要素”：有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)志、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱和有機(jī)碼，有了這3個(gè)，才是真正認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品。選購(gòu)有機(jī)產(chǎn)品后，消費(fèi)者可刮開(kāi)有機(jī)標(biāo)志上的涂層獲取有機(jī)碼，到國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站查詢真?zhèn)巍?/span>
--轉(zhuǎn)自《中國(guó)食品科技網(wǎng)》
