四川新聞網(wǎng)成都12月30日訊（記者 李丹）今日，成都市食藥監(jiān)局公布成都市2016年元旦節(jié)前專項(xiàng)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，在共監(jiān)督抽檢的553批食品中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格樣品3批。其中1批肉制品不合格，不合格項(xiàng)目名稱為大腸菌群；2批糕點(diǎn)不合格，其中1批不合格項(xiàng)目名稱為山梨酸、丙酸和脫氫乙酸各自使用量占最大使用量的比例之和，1批不合格項(xiàng)目名稱為酸價(jià)。
成都市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，元旦節(jié)前，成都市食品藥品監(jiān)督管理局組織全系統(tǒng)按計(jì)劃開(kāi)展了元旦節(jié)前專項(xiàng)食品監(jiān)督抽檢，抽檢產(chǎn)品主要有肉及肉制品、糕點(diǎn)、蔬菜、糖果制品、速凍食品、糧食及其制品、水產(chǎn)制品等。本次肉及肉制品、糕點(diǎn)、蔬菜、糖果制品、速凍食品、糧食及其制品、水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢，共抽取樣品553批，其中生產(chǎn)環(huán)節(jié)244批（糕點(diǎn)103批，肉制品79批，水產(chǎn)制品1批，速凍食品10批，糖果制品51批）；流通環(huán)節(jié)255批（糕點(diǎn)30批，肉及肉制品27批，水產(chǎn)制品8批，速凍食品44批，糖果制品33批，蔬菜113批）；餐飲環(huán)節(jié)54批（糧食及其制品11批，肉及肉制品43批）。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣，全部在成都市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的成品庫(kù)中隨機(jī)抽取；流通環(huán)節(jié)抽樣，全部在成都市21個(gè)區(qū)（市）縣內(nèi)有代表性的大型商場(chǎng)、連鎖超市、大型批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等隨機(jī)抽取；餐飲環(huán)節(jié)的抽樣在成都市21個(gè)區(qū)（市）縣內(nèi)具有代表性的校園內(nèi)餐飲服務(wù)單位、各類社會(huì)餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所。各區(qū)（市）縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局（食品藥品監(jiān)督管理局）和成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國(guó)家食藥監(jiān)總局令第11號(hào)）、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施細(xì)則》具體實(shí)施抽樣、檢驗(yàn)，并依據(jù)國(guó)家食品檢驗(yàn)技術(shù)要求報(bào)送檢驗(yàn)結(jié)果。
該負(fù)責(zé)人介紹，本次監(jiān)督抽檢共553批，生產(chǎn)環(huán)節(jié)不合格樣品3批。其中，成都市棒棒基食品有限公司生產(chǎn)日期為2015/10/29的任務(wù)編號(hào)為SJD－201513417的白煮牛肚，因大腸菌群超標(biāo)被測(cè)不合格。成都力暉食品有限公司生產(chǎn)的原編號(hào)為2015/9/21、任務(wù)編號(hào)為SJD－201512126的瓦片蛋糕（烘烤類糕點(diǎn)），因山梨酸、丙酸和脫氫乙酸各自使用量占最大使用量的比例之和超標(biāo)被測(cè)不合格。成都市盛利食品廠生產(chǎn)的原編號(hào)為2015/9/20、任務(wù)編號(hào)為SJD－201513384的酥皮面包（烘烤類），因酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）超標(biāo)被測(cè)不合格。
此外，該負(fù)責(zé)人特別提示，消費(fèi)者在購(gòu)買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格食品時(shí)請(qǐng)及時(shí)撥打12331熱線電話向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門（市場(chǎng)監(jiān)督管理局）進(jìn)行投訴或舉報(bào)。被公開(kāi)的當(dāng)事人對(duì)信息公開(kāi)內(nèi)容有異議的，可以自信息公開(kāi)之日起30日內(nèi)向成都市食品藥品監(jiān)督管理局申請(qǐng)復(fù)核。公民、法人或者其他組織認(rèn)為其合法權(quán)益受到侵犯的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。查詢本次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果具體信息，請(qǐng)登錄成都市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站政務(wù)公開(kāi)專欄。
--轉(zhuǎn)自《中國(guó)食品科技網(wǎng)》
