重慶時報 記者 聶煒昌 攝影 李一鳴
明知是病死豬排骨，不良商販卻低價買進，制作成臘排骨后再價格翻倍賣出。2013年7月至2014年9月，四川鄰水人姜某在巴南租住廠房，生產(chǎn)銷售大量病死豬排骨，涉案9萬余元。
昨天，巴南法院對此案進行公開審理，姜某因犯生產(chǎn)銷售不符合安全標準的食品罪，一審被判處有期徒刑一年半，并處罰金20萬元。
嫌好排骨成本高打起歪主意
巴南龍洲灣街道解放村9組，有處低矮的平房，2012年8月，四川鄰水人姜某將其租下，經(jīng)營食品生意。
起先，姜某從廣東的凍庫買進豬排骨，加工腌制成臘排骨，再到農(nóng)貿(mào)市場進行銷售。但好的豬排骨市價一斤14元，他覺得成本太高。為獲取更多利潤，姜某通過朋友介紹，認識了家住榮昌的陳某。
每個月進貨上千斤
陳某和丈夫蘭某在榮昌做生意，他們手里的豬排骨，每斤只賣4~5元。而其收購價格更低——全是病死豬肉，陳某夫妻以每斤2~3元的價格，從唐某、黃某等人手里收購而來。
2013年7月，姜某與陳某成為生意伙伴。第一筆生意，姜某給對方匯款1萬元。陳某的丈夫蘭某用面包車運了一車排骨，從榮昌送到八公里。
此后，姜某固定給陳某匯款，蘭某則將豬排骨運到榮昌汽車站，交由司機運到主城陳家坪汽車站，再由姜某安排人接貨。姜某每個月進貨兩次，每次500多斤。
2014年11月27日，姜某安排一輛面包車，從陳家坪汽車站接到520斤豬排骨，準備運到巴南。在魚洞鎮(zhèn)附近，姜某準備接貨時，一旁的便衣民警將姜某控制。
賣到渝中、南岸、九龍坡
這樣的生意，姜某做了一年多。
民警通過調(diào)取銀行記錄發(fā)現(xiàn)，從2013年7月至2014年11月，姜某數(shù)次向陳某夫婦支付貨款共計92580元。
姜某向警方交代，自己收購病死豬排骨后，腌制成臘排骨，以每斤10元的價格，分別賣給了渝中區(qū)學(xué)田灣農(nóng)貿(mào)市場的唐某、陳某，南岸區(qū)正揚農(nóng)貿(mào)市場的夏某，以及九龍坡渝州交易城農(nóng)貿(mào)市場的傅某，每戶數(shù)百斤到3000斤不等。
公開審理時嫌疑人沒有提出異議
昨天上午10點，在巴南法院4號法庭，姜某涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪一案開庭審理。41歲的姜某身穿棉睡衣，戴著手銬，被兩名法警帶入法庭，五六名親屬到場旁聽，沒有委托律師。
庭審中，來自巴南檢察院的公訴人向庭審法官舉示了四組證據(jù)，以證明姜某所涉嫌的罪名。公訴人稱，被告人姜某明知是病死豬排骨，仍然銷售給他人，根據(jù)相關(guān)司法解釋，其行為應(yīng)認為足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，應(yīng)當追究刑事責(zé)任。
對于公訴人的指控，姜某一一認可，沒有提出任何異議。
“希望法院判我緩刑……”最后陳述環(huán)節(jié)，姜某向法院表示認罪，并同意支付罰金。
休庭10分鐘后，庭審法官當庭宣判，姜某因犯生產(chǎn)銷售不符合安全標準的食品罪，判處有期徒刑一年六個月，并處罰金二十萬元。姜某沒有明確表示是否會上訴。
“根據(jù)兩高的司法解釋，罰金是涉案金額的兩倍以上，本案涉案9萬余元，判罰20萬沒有問題。”事后，主審法官劉天柱向重慶時報記者介紹。
此外，去年9月17日，榮昌法院以同樣的罪名，一審判處姜某的上家陳某有期徒刑一年八個月，并處罰金十八萬元；判處陳某的丈夫蘭某有期徒刑一年十個月，并處罰金十八萬元。
商販自述如何識別病死豬排骨
烏紅色的排骨最好別買
昨天，在公訴人提交法院的證據(jù)案卷中，記者注意到一份筆錄材料。這份筆錄，是公安機關(guān)在審問被告人姜某時記錄的。材料中，姜某提及，自己初中畢業(yè)后就四處打工，2008年來到重慶，并開始在南岸區(qū)四公里養(yǎng)豬，2012年開始經(jīng)營臘排骨。
事實上，在材料中，姜某已經(jīng)明知自己收購的豬排骨，是來自病死豬。姜某稱，病死豬的排骨顏色要比正常豬的排骨紅些，屬于烏紅，而正常豬排骨是鮮紅色，“由于這些豬都是得病死的，沒有及時放血，血就留在了排骨和肉上，看上去顏色就是烏紅的。”
此外，病死豬肉的氣味，要比正常豬肉刺鼻。姜某還提到，病死豬的排骨比正常市場上賣的便宜，市場上正常排骨要賣14元一斤，而自己收的病死豬排骨只要5元一斤。
--轉(zhuǎn)自《中國食品科技網(wǎng)》
