近日，日本國立癌癥研究中心在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表報告，內(nèi)容稱。其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚類脂肪酸能夠降低患胰腺癌風(fēng)險，最大可至30%，主要原因可能是這類脂肪酸能夠減輕胰腺的炎癥。專家表示，胰腺癌由于早期癥狀難發(fā)現(xiàn)，以至胰腺癌患者的五年存活率僅有6%，成為名副其實的“癌中之王”，此次研究的發(fā)現(xiàn)，對于胰腺癌高危人群來說從飲食上預(yù)防胰腺癌找到突破口。
吃與不吃，胰腺癌發(fā)病風(fēng)險要低30%
據(jù)悉，國立癌癥研究中心的研究人員分析了約8.2萬人的健康資料，這些資料來自上世紀90年代到2010年間日本的一項健康調(diào)查。魚類在日本人的飲食構(gòu)成中比重較高，因此研究人員根據(jù)攝取魚類“n-3多不飽和脂肪酸”的量，將上述人群分為4組。
最終，研究人員發(fā)現(xiàn)，調(diào)查對象中有449人患上胰腺癌，而攝取“n-3多不飽和脂肪酸”最多的一組與最少的一組相比，胰腺癌發(fā)病風(fēng)險要低30%。
專家介紹，“n-3多不飽和脂肪酸”是不飽和脂肪酸中的一種，因含有多個雙鍵，且第一個不飽和鍵位于碳鏈甲基端的第三位而得名。這類脂肪酸中含有很多對人體有益的物質(zhì)。據(jù)此前曾有研究報告指出，胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān)，而來自魚類的“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險。
胰腺癌的發(fā)生與許多不良習(xí)慣有關(guān)聯(lián)
專家表示，其實在醫(yī)學(xué)界，雖然胰腺癌的病因不清楚，但是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)它與很多因素有關(guān)，例如吸煙、飲酒、肥胖、缺少運動、糖尿病、慢性胰腺炎、幽門螺旋桿菌、“三高”飲食 （高蛋白、高脂肪、高熱量食品）等等都被視為與胰腺癌有密切關(guān)系。此外，有研究已經(jīng)提示，抑郁的心情，過大的精神壓力、精神創(chuàng)傷都與胰腺癌發(fā)病密切相關(guān)，因此，除去多吃魚預(yù)防胰腺癌外，警惕這些發(fā)病因素也是至關(guān)重要。
專家提醒，目前胰腺癌的高危人群包括，年齡在45歲以上，尤其是有慢性胰腺炎的人，應(yīng)高度小心；初發(fā)糖尿病，一段時間內(nèi)血糖持續(xù)升高，這種情況下也要高度警惕胰腺癌；有家族史的病人，如父母或者兄弟姐妹有這方面病史，也要高度懷疑；還有胃大部分切除后的病人，一般20年以后出現(xiàn)這種情況；一些長期大量飲酒、吸煙以及長期接觸化學(xué)毒物的人，也要小心。
篩查胰腺癌可分三步走
此外，在檢查方面可分三步走，專家提醒，對于一些高危人群，如患有糖尿病、慢性胰腺炎、膽石癥，早期可作腹部的超聲檢查再加上抽血查腫瘤標(biāo)記物（如CA19-9等）；如果發(fā)現(xiàn)腫瘤標(biāo)記物CA19-9升高或者B超檢查有異常，就要進一步做MR或CT檢查，或作超聲內(nèi)鏡檢查；當(dāng)難鑒別的時候，可做一些PET-CT或者腹腔鏡的檢查。通常，經(jīng)過這些檢查，大部分的早期胰腺癌都可以發(fā)現(xiàn)。
此外，對于以上提高的高危人群，建議至少半年要體檢一次，抽血、作B超或者CT檢查，至少一年要兩次。
--轉(zhuǎn)自《中國食品科技網(wǎng)》
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