上元之夜吃元宵、湯圓，是我們世代相沿的習(xí)俗。而作為節(jié)日特色食品，它還有南北之分，正所謂北方“滾”元宵，南方“包”湯圓，都象征著闔家團(tuán)圓，幸福美滿。在品嘗美味的同時(shí)食藥君也要為您的健康提個(gè)醒一起來看看湯圓、元宵有哪些食用講究吧！???（視頻時(shí)長：02:25）首先請(qǐng)…
山藥是山中之藥、食中之藥。它不僅可以做成美味的菜肴，而且具有調(diào)理身體的藥用價(jià)值。作為人類最早食用的植物之一，山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，且含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。如何挑選口感更好的山藥呢？安全挑選1. 看重量。挑選時(shí)可掂一下重量，大小相似的山藥，較重的更好。2. 看須毛。同…
立冬蘿卜賽人參，入藥性涼味甘辛。入饌可烹美味菜，腌漬蒸炒煮與燉。清熱解毒效果好，健胃消食益生津。止咳化痰利小便，養(yǎng)生保健如有神。民間有語：冬吃蘿卜夏吃姜蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴的保健功效作用。除了煲湯、炒菜，白蘿卜…
農(nóng)歷九月初九是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——重陽節(jié)（又名重九節(jié)、曬秋節(jié)）。在我國自古便有登高遠(yuǎn)眺，賞菊花插茱萸，吃重陽糕飲菊花酒的風(fēng)俗傳統(tǒng)。由于九月初九“二九相重”，有長久之意，所以各地常在此日推行敬老活動(dòng)，故此節(jié)日又被稱為“老人節(jié)”。家有一老，如有一寶。健康的老人是…
金秋時(shí)節(jié)，瓜果飄香，墻頭累累柿子黃。入秋以后，柿子是最常見的柿科植物干果類水果。柿子中含有大量的碘、維生素，有潤肺生津、降低血壓等多種功效，不過吃柿子也有講究，怎么吃才能美味又健康呢？一、空腹不能吃柿子。柿子中含有較多的鞣酸和果膠，空腹情況下，在胃酸的作用…
豆?jié){，作為配合各種花樣早餐的不二之選，在飲用方式上，也存在著一些講究。煮豆?jié){的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)假沸騰現(xiàn)象，如果豆?jié){未煮開將含有較多對(duì)身體有害的物質(zhì)。所以呢大家要喝豆?jié){要多注意哈！豆?jié){并不是人人都適合喝的。那么哪些人不適合喝豆?jié){呢？又有哪些禁忌呢？以下人群不宜多喝…
大蒜，集多種藥用和保健成分于一身，是藥食兩用佳品。它常作為烹飪輔料，在各式美味中大顯身手。在人們的認(rèn)知中，生蒜似乎囊括了如抗炎、殺菌、抗氧化劑等美名，而熟蒜的功效卻不足為道，但事實(shí)并非如此。整瓣吃還是剁碎吃？2015年版《中國藥典》是這樣介紹大蒜的：“解毒消腫…
“十一”馬上就要到了，恰逢國慶、中秋兩節(jié)，很多人都已經(jīng)開始規(guī)劃旅游、聚會(huì)等活動(dòng)。不論你是出行還是和朋友小聚，都少不了品嘗美食，正在減肥的你，該如何迎接美食的誘惑？中秋節(jié)吃月餅，有哪些講究？外出旅游度假，又該注意什么呢？讓我們來了解一下“十一”假期的健康攻略…
問：食用油是分小油壺裝，還是大桶倒？答：大桶油反復(fù)開啟，容易氧化，加速油脂酸敗。酸敗的油不建議食用，不僅味道不好，還因?yàn)楫a(chǎn)生很多過氧化物，影響健康。建議大家使用小油壺，但是小油壺的使用尤其要注意，很多家庭的油壺已經(jīng)變成老油壺了，油壺里里外外都是油，而且一般…
很多朋友都喜歡吃餃子，包好后冷藏，幾天的午餐都不用愁方便實(shí)惠，健康有營養(yǎng)。但餃子是用熱水煮還是冷水煮好，大多數(shù)人都做錯(cuò)了！用熱水煮還是冷水煮好？1、新 鮮 餃 子沸水下鍋。在家自己動(dòng)手包的餃子，一定要等水煮開后再下鍋，這樣做能讓餃子皮里的蛋白質(zhì)迅速凝固成形，淀…
