早餐是三餐中很重要的一餐，所以我常常會有自己的早餐原則：一是有足量主食(我一天三餐的熱量分配粗估為早餐占40%，中、晚各30%)。二是保證含豐富優(yōu)質蛋白質食品。三是一定量蔬果。四是少許堅果(亦可做上午10點的零食)，來滿足身體所需營養(yǎng)。主食肯定不能少，否則怎么能扛得了…
白酒是指以糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、貯存而制成的飲料酒。酒體無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，具有以酯類為主體的復合香味。白酒按香型可分類為醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香…
炎炎夏日，酷熱難耐，解暑湯成為人們補充水分和追逐涼意的寵兒，其中西瓜汁、涼茶、苦瓜湯、菊花茶、綠豆湯等最為常見。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗告訴《生命時報》記者，雖然解暑湯能為大家解暑納涼，但也要悠著喝。西瓜汁。西瓜汁含糖量較高，有利尿作用?！?/p>
菌類食物，也就是我們常說的蘑菇。不光營養(yǎng)豐富，還味道鮮美、香氣沁人，素有“植物皇后”美譽。蘑菇既然這么好，那大家肯定想多吃點它。眼下雨季潮濕，野生蘑菇瘋長，正是采摘蘑菇的好時節(jié)！蘑菇雖然好吃但是不能亂采摘亂吃因為吃不好就中毒！甚至丟！掉！性！命！2016年6月至…
已經(jīng)進入7月，持續(xù)升高的氣溫讓很多人總感覺胃口很差，不想吃熱飯菜，只想“貪點涼”...那么食欲不振的時候怎么辦呢？不妨吃點爽口的涼拌菜！跨界、混搭的食材和味道超贊的涼拌汁，瞬間讓你的味蕾活過來！走走跨界混搭風涼拌黃瓜、涼拌西紅柿……這是我們最常吃的涼拌菜了，其…
作為“舌尖上的民族”，每個中國人都是一本行走的菜譜。但是，吃不對可能引發(fā)30多種癌癥，其中有7種與中國人關系最為密切。這樣吃，可能誘發(fā)7種癌癥腸癌吃菜少吃肉多現(xiàn)代人吃肉太多，吃菜太少，容易出現(xiàn)便秘和膳食不平衡。長期便秘，會迫使腸道反復吸收有害物質，誘發(fā)腸癌。建…
食品安全宣傳周期間，由江蘇省食品安全委員會辦公室主辦、中國食品安全報江蘇記者站承辦的7期《食安委專家有話說》系列活動，針對百姓關注的食品安全熱點，邀請江蘇省食安委專家委員會專家多領域、多角度為公眾進行解讀。江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質量檢驗測試中心主任、推廣研究員 刁春友…
6月，正值楊梅成熟季節(jié)，酸甜可口的楊梅十分受歡迎。但最近在網(wǎng)絡卻流傳“楊梅里面有蟲子”“吃一顆楊梅等于吃十條蟲子”的說法，讓網(wǎng)友感到困擾?！皸蠲防锸欠裼邢x子？”“食用后對身體是否有害？”成為網(wǎng)友普遍擔心的問題。記者實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過淡鹽水浸泡，楊梅里確實有白色的…
可口又營養(yǎng)的桃子上市啦，愛吃桃子的小伙伴們又可以大飽口福了。但大家要注意的是，鮮美多汁的桃子雖然美味又富含營養(yǎng)，但稍有不慎可能會過敏，甚至危及生命！事件重現(xiàn)近日，劉先生在家剛吃了一個桃子，就感到渾身瘙癢難受，洗澡后癥狀更加嚴重：胸悶、心慌，直冒冷汗，家人趕…
近日，一篇名為《食鹽里面添加亞鐵氰化鉀！這是要滅種的節(jié)奏嗎？》質疑國產(chǎn)食鹽安全的文章在網(wǎng)上流傳。文中提到，國產(chǎn)食鹽里面有種可怕的添加劑——亞鐵氰化鉀。在烹飪食物的時候，食用鹽遇高溫有可能會使亞鐵氰化鉀分解成氰化鉀這種劇毒物質，甚至會致命！相關專家已經(jīng)對該謠…
