“筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的。”近日，這則消息在朋友圈被大量轉(zhuǎn)發(fā)，許多人看到筆直的黃瓜都不敢買，轉(zhuǎn)而選擇有點彎的。 其實，無論是直黃瓜還是彎黃瓜，在自然條件下都可以長成。黃瓜的彎直主要取決于生長條件，品種也會對此有一點影響。專家表示，溫度、光照、水…
人們常常會遇到這樣的難題：面包、奶酪等食品放的時間有點長，邊緣長出了綠毛?？砂l(fā)霉的地方不多，將東西全部扔掉有點可惜，把發(fā)霉的地方切掉，剩下的食品看上去沒問題，但吃進去又怕有害健康。那么食物發(fā)霉了還能吃嗎？澳大利亞聯(lián)邦科學(xué)和工業(yè)研究組織農(nóng)業(yè)和食品方面的專家艾…
又到了荔枝成熟的季節(jié)。荔枝的時令周期很短，集中上市不過一兩個月。五月份，早熟品種的荔枝開始上市，而從六月開始，口感更好的荔枝會陸續(xù)上市。與蘋果、葡萄等水果相比，荔枝有很多優(yōu)勢，其中最重要的一點就是礦物質(zhì)含量豐富，尤其是鉀元素，每100克里有151毫克，而蘋果和葡…
一買完菜就往冰箱里塞？趕緊學(xué)學(xué)下面這些方法食材保鮮不靠冰箱1. 土豆告訴你一個存儲土豆的好方法，只需要把幾斤土豆放在紙箱或袋子里，在里面放兩個蘋果即可。土豆不會發(fā)蔫萎縮，更不會發(fā)芽！一般情況下，想讓土豆保鮮一個月，直接放在干爽通風(fēng)的地方保存就可以，根本用不著冰…
“隔夜菜”并不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應(yīng)該算隔夜了。而導(dǎo)致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學(xué)物質(zhì)產(chǎn)生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。綠葉菜隔夜最危險通常莖葉…
產(chǎn)生爛水果的原因可以分為三類，分清是碰傷、凍傷還是霉變。爛水果能不能吃需按原因來定。近日，網(wǎng)上傳出這樣一則消息：某幼兒園給孩子吃爛蘋果，被家長發(fā)現(xiàn)后，紛紛向園方討要說法。實際上，爛水果能不能吃，還得看導(dǎo)致水果腐爛的原因。一般來說，產(chǎn)生爛水果的原因可以分成三…
隔夜水不能喝 ?千滾水對人體有害？有關(guān)白開水的傳聞近來很熱真的，還是假的？近日，北京市衛(wèi)計委邀請食品安全專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅逐一解惑。白開水保質(zhì)期只有 16 小時？解惑：桶裝純凈水建議一周喝完范志紅解釋，在 80 ℃以上時，水是絕對…
食用新鮮水果蔬菜有益健康，但很多糖尿病患者不敢吃水果，擔(dān)心糖分高。英國牛津大學(xué)一項研究卻顯示，食用新鮮水果除了能降低普通人患糖尿病風(fēng)險，對糖尿病患者也同樣有益，能夠降低他們患糖尿病并發(fā)癥的風(fēng)險。眾所周知，對普通人來說，食用新鮮水果蔬菜有益健康，但很多糖尿病…
端午節(jié)除了吃粽子、賽龍舟，還有喝雄黃酒等習(xí)俗。今年端午小長假，就因為喝了雄黃酒，湖南株洲69歲的劉爹爹差點丟了性命。5月28日，劉爹爹到親戚家做客，連飲了好幾杯雄黃酒后，腹痛不止，上吐下瀉。株洲市中心醫(yī)院確診劉爹爹為雄黃中毒，尿砷超過正常值19倍。由于中毒時間較長…
一段質(zhì)疑紫菜可能是塑料袋制作而成的視頻，前陣子在網(wǎng)上熱傳，雖有官方對此辟謠，但余波未了，不少消費者談及此事仍心有余悸。這不，太原市的市民黃女士在超市買了一包非即食紫菜，經(jīng)發(fā)泡后的水居然變紅，且口感挺難嚼。"我是不是買到了假紫菜？"她擔(dān)心不已，這樣的…
