一項新的研究顯示，如果孕婦在懷孕最后3個月期間服用高劑量的魚油，所生孩子在5歲前患痙攣性哮吼或哮喘的概率就會降低。丹麥哥本哈根大學(xué)的研究人員進行了一項精確試驗，他們讓近700名女性在懷孕最后三個月，也就是胎兒肺部發(fā)育成熟的期間，每天服用2.4克魚油補充劑或外形相似…
把食物做熟，營養(yǎng)或多或少會有損失。烹調(diào)時要借助不同的媒介物把熱量傳導(dǎo)給食物，常見的方式有油傳熱、水傳熱、蒸汽傳熱和熱氣傳熱4種，哪種方式更有利于保留營養(yǎng)呢？油傳熱炒、煎、炸這類烹調(diào)方法的優(yōu)點是，加熱時油溫可達300℃，能夠滿足多種烹調(diào)要求，成菜快，且口感好、色…
1、薯片美味香脆的薯片可謂是女性朋友的最愛，娛樂休閑時、朋友聚會時、閨蜜閑聊時，總是少不了它的身影，而且，薯片是一吃就停不下來的食物。但是，薯片的營養(yǎng)價值不高，且含有很多脂肪和熱量，女性朋友多吃不僅會發(fā)胖，而且還會影響食欲，吃多了薯片，那么，一定是發(fā)胖停不下…
酒后忌做的4件事酒后不要大量喝咖啡、濃茶和汽水酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加?。灰膊灰葷獠?，茶讓心臟過于興奮，并對腎臟不利。不要喝汽水，否則會加快人體對酒精的吸收作用，對肝臟不利，還會誘發(fā)急性胃炎等。酒后不要吃退燒藥酒精會和多數(shù)藥品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，并產(chǎn)生有毒…
(廣東省佛山市中醫(yī)院呼吸科副主任 簡小云)進入春季，晝夜溫差較大，加上春暖濕度增高，病原微生物容易滋生，自然界中的各種過敏原如花草、塵埃也比冬季明顯增多，這些因素刺激人體的呼吸道就會產(chǎn)生咳嗽、咯痰等癥狀，此即為“春咳”。那么如何通過飲食止咳養(yǎng)肺?給大家介紹幾種…
( 北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬北京東方醫(yī)院營養(yǎng)科魏 幗)不僅正常人，在門診中我們也常常提倡那些血糖高、血脂高、動脈粥樣硬化的患者要控制脂肪攝入。于是很多人就把控制脂肪理解為不吃肉。其實，控制脂肪不見得就是不吃肉。一般來說肉蛋類、奶類、大豆類、油脂堅果類食物中含有脂肪?！?/p>
平時，估計家家都會備上各式各樣的零食，那么你知道人人喜愛的堅果，有哪些保健效果嗎？又有哪些食用禁忌呢？1、核桃：吃太多影響消化作用與禁忌：每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管、預(yù)防冠心病、中風、老年癡呆等…
兩種食物搭配吃功效翻倍體內(nèi)濕氣堪稱萬病之源，祛除體內(nèi)的濕氣，方法非常簡單，只需兩個“藥”。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什么比例，每次一樣抓一把，洗干凈后放在鍋里加水熬，熬好后就是祛濕健脾的佳品--薏…
(國家二級公共營養(yǎng)師高睡睡) 荸薺被稱為地下雪梨、江南人參，是很好的潤燥之果。初春時節(jié)，天氣仍然比較干燥，不妨吃點荸薺。荸薺皮薄，肉脆嫩多汁，清香爽口，是清肺燥的好食物。《本草綱目》上記載，荸薺有降火、補肺涼肝、消食化痰之效。而中醫(yī)上有去燥止咳作用的五汁飲，就…
閱讀提要：利用豆類蛋白在日常生活中替代部分動物性蛋白質(zhì)，可減少動物性脂肪攝入過量的風險，在一定程度上可有效預(yù)防高血壓，降低血脂，預(yù)防心血管疾病發(fā)生。干豆黃豆雜豆好搭檔在所有植物性食物中，只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美，其蛋白質(zhì)含量高達35%~40%，所以黃豆…
