如果你是一個肉食動物，應(yīng)該經(jīng)常遇到這樣的情況：切開一塊醬牛肉，發(fā)現(xiàn)肉表面出現(xiàn)綠色的金屬光澤。這是怎么回事？是不是肉壞了？還能不能吃？對于這個問題，媒體采訪的專家有不同的說法，有的說是變質(zhì)了，有的說是因為飼料含有某些有害金屬元素，也有的說是添加了違法的東西?！?/p>
初夏時節(jié)，紅艷鮮亮的櫻桃大量上市。櫻桃不僅營養(yǎng)豐富，酸甜爽口，而且還是食療保健佳品，深受人們青睞。櫻桃又叫含桃、荊桃。李時珍在《本草綱目》中載：它圓如瓔珠。瓔和櫻同音，后人就叫櫻桃了?！秱浼鼻Ы鹨健氛f：“櫻桃味甘平、澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色，美志…
夏天來了，到了果蔬消費的旺季，是不是又聽見了各種各樣的謠言？瓜瓤里有白色的筋不好、無籽的水果不好、小番茄是轉(zhuǎn)基因的不好...其實沒有那么多“不好”！讓食藥君帶你攻破這些果蔬謠言~謠言：瓜瓤里有黃白色的筋，說明西瓜注水了。真相：西瓜里白色的痕跡是西瓜的維管束。只…
炎熱的夏季，清淡爽口的芹菜是不少人的最愛。芹菜營養(yǎng)十分豐富，據(jù)測定，100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中的蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為西紅柿的20倍左右，能補充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬。常吃芹菜能避免皮膚蒼白…
小衛(wèi)士最近剛發(fā)了一個紫菜泡水掉色的微信，很多親們看到給我留言說還有很多會掉色的食物，問我是染的還是就那樣？好嘛，今天小衛(wèi)士特別挑幾樣常見的說說，看看哪些是讓你擔(dān)心已久的……黑花生廣州一位市民買了一袋有機黑花生，回去一泡水，卻發(fā)現(xiàn)褪色嚴(yán)重：難道這些花生的漂亮…
夏天到了，各種瓜果也都紛紛上市了。很多人在瓜果攤前一頭霧水地選瓜，怕自己選到不熟或不甜的瓜。如何挑出好瓜也是一門學(xué)問，這么挑瓜，包甜包脆，甜過初戀哦~西瓜西瓜在夏天最為常見，挑西瓜首選表皮光滑，花紋清晰、明顯，兩端勻稱，四周飽滿的。除了外觀，還可觀察瓜柄，綠…
鮮紅荔枝噴稀鹽酸？謠言！網(wǎng)傳荔枝噴稀鹽酸等上色保鮮 記者送檢6樣品均未檢出 專家：噴酸后果肉會變質(zhì) 勿傳保鮮謠言本次檢測的6個樣品▲6個樣品液經(jīng)檢測，均未變色，顯示無甲醛▲一份荔枝樣品經(jīng)檢測，pH值為7法制晚報訊（記者 吳潔）“筆直的黃瓜噴了藥，顏色越紅的棗，糖精鈉…
每天大魚大肉，難免會攝入高熱量食物，過了嘴癮的同時，是不是又擔(dān)心體重直線上升呢？知道你們有這樣的煩惱，今天就告訴你，其實水里加入這些茶葉，就可以有效緩解油脂的攝入與吸收?？靵砜纯?，哪些茶有消脂瘦身的神奇效果吧？烏龍茶去脂節(jié)食，還暖胃在眾多茶類飲品中，烏龍茶…
外出就餐、點外賣已成為很平常的事情，但因地溝油事件的揭露和加工過程不可見，很多人擔(dān)心外出就餐的安全問題，但又無能為力。食藥君教大家4種方法，也許能幫忙鑒別餐館用油是否合格。看菜色是否油亮油脂經(jīng)長時間加熱，已經(jīng)氧化聚合，不僅會變黏，還會發(fā)生折光性的變化。菜色看…
前陣子“塑料紫菜”事件雖有官方對此辟謠，但余波未了，不少消費者談及此事仍心有余悸。這不，太原市民黃女士在超市買了一包非即食紫菜，經(jīng)發(fā)泡后的水居然變紅……且口感挺難嚼。她擔(dān)心是不是買了“假紫菜”…… 紫…
